2012届高考生物一轮复习 专题1 传统发酵技术的应用章末测试1 新人教版选修.doc

2012届高考生物一轮复习章末测试：专题1 传统发酵技术的应用（人教版）1 一、选择题 1．2．3．4．5．6．7． A．30％ B．20％ C．15％ D．12％ 8．以下发酵产品不属于微生物代谢产物的是 A、味精 B、啤酒 C、“人造肉” D、人生长激素9．10． A．MgCl2溶液、NaCl、香辛料 B．酒及香辛料 C．MgCl2、香辛料 D．酒及MgCl2溶液 11． A．70％ B．80％ C．60％ D．40％ 12．分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是(　　)A.经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B.富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少C.经稀释培养后，用刚果红染色D.对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上13．14． A．动作要迅速小心 B．加人卤汤后，要用胶条将瓶口密封 C．加人卤汤后，瓶口不用密封，因为其内有盐，不会再滋生其他微生物 D．封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯火焰 15．在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是(　　)A.分解尿素的细菌 B．硝化细菌C.分解纤维素的细菌 D．乳酸菌16．17．关于灭菌和消毒的不正确理解是(　　)A.灭菌是指杀灭环境中的一