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黄精活性成分的提取与分析 夏玉中 孙华峰 藏南枝 杨晟杰* 北京交通大学,北京,100044,shjyang@bjtu.edu.cn 摘要：今年来随着健康意识的逐渐提高，人们对营养补剂的关注度越来越高，而黄精正是一种有效的养生食 品。而对其具体成分的探讨也成了最近几年的研究热点。本论文以九蒸九晒后的泰山黄精经过初步处理后采 用超声提取法提取了粗质黄精多糖，然后根据葡萄糖溶液的标准曲线得到它的有效成分含量，然后经过进一 步提纯、透析和冷冻干燥得到精制黄精多糖，再利用 HNMR 表征。同时，利用超声提取法提取粗制甾体皂甙， 利用过柱子的方法得到精制甾体皂甙，再利用 HNMR S 进行表征。 关键词： 黄精多糖 甾体皂甙 表征 正文：黄精在中国经过上千年的实践和研究，已经证明在众多的疾病上具有良好的功效，并 让人们对黄精的兴趣一直持续到今天。在中医上，黄精无论作为保健品还是药品都已经有了 成熟的使用理论和方法。近代以来，为了进一步了解黄精的活性成分和功效，人们用现代的 技术和方法对黄精作了更系统的研究，对它的各种功效和功效对应的功能性成分有了更深入 的了解的同时，它的更多的生物活性也纷纷被发掘出来。此类物质的具体成分对其性能具有 重大的影响，而对其具体成分的探讨分析也成为了最近几年的研究热点。本论文以泰山产的 干燥的黄精粉为基础进行分析研究，提取出了黄精多