蛋白质化学思考题.docVIP

第二章 蛋白质组成及结构 1．各种氨基酸的三字母符号和单字母符号 甘氨酸（Gly, G） 亮氨酸（Leu, L） 丙氨酸（Ala, A） 异亮氨酸（Ile, I ） 缬氨酸（Val, V） 脯氨酸（Pro, P） 苯丙氨酸（Phe, F） 酪氨酸 （Tyr, Y） 色氨酸（Trp, W） 丝氨酸（Ser, S） 半胱氨酸（Cys, C） 苏氨酸（Thr, T） 甲硫氨酸（Met, M） 天冬氨酸（Asp, D） 谷氨酸（Glu, E） 天冬酰氨（Asn, N） 谷氨酰氨（Gln, Q） 赖氨酸（Lys, K） 精氨酸（Arg, R） 组氨酸（His, H） 2．名词解释： HTH HLH Zn指 同源蛋白质（homologous protein）：来自同一祖先，随着进化而分化为具有不同功能特征的蛋白质。 趋异突变（divergent mutation）：来自于同一祖先的蛋白质，在进化过程中产生突变，形成种属差异。 趋同突变（convergent mutation）：进化过程中，同类蛋白质产生结构趋于类似的变异，导致产生类似的结构特征。 中性突变（neutral mutation）：不影响蛋白质功能的突变。使该蛋白质保留下来，形成种属差异，其变异限于性质相似的氨基酸。