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哈尔滨广厦学院 选修课论文--《商务谈判》 题 目 学 生 学 号 专 业 班 级 08工本三班 系 别 经济管理系 2012年06月20日 目 录 一、绪 论 1 （一）研究背景 1 （二）研究目的和意义 1 1. 研究目的 1 2．研究意义 1 二、食品安全相关概念和特性 3 （一）相关概念的界定 3 （二）食品安全危机特性 3 1．危机波及范围广 3 2．企业应对能力差 3 3．造成的危害严重 4 三、现代食品行业安全问题的现状及原因分析 5 （一）食品安全问题的现状 5 1. “毒蜜饯”事件 5 2. “瘦肉精”事件 5 （二）食品安全问题产生的原因 6 1．食品卫生安全监督管理的缺失 6 2．企业内部安全管理监督的缺失 6 3．食品生产过程中的道德沦丧 7 四、解决食品行业安全危机的对策 9 （一）加强食品卫生安全监督管理 9 1．加强食品卫生安全监管部门管理工作 9 2．加强食品企业扶持力度 9 3．建立有效安全预警机制和