雪花啤酒招聘所属部门酿造部.doc

所属部门:酿造部 岗位名称:制冷工 （供热通风与空调工程技术专业） 岗位编号: DLCJ--ZL-D--09 岗位关系:直接上级岗位: 制冷组长 直接下级岗位: 无 岗位职责 工作内容 遵循的工作依据 工作权限 1负责提供生产用冷 1.1检查设备运行情况 《制冷安全操作规程》 1.2提供生产所需冷媒 对不合理使用冷媒的整改有建议权 1.3 监控冷媒温度、压力 1.4 巡检，对异常事故及时处理，处理不了的上报 对异常事故处理方案有建议权 1.5填写设备运行记录 《现场巡检》 1.6填写交接班记录 《交接班制度》 负责设备维护 2.1检查设备润滑情况 《制冷安全操作规程》 2.2对设备进行初级保养 《制冷安全操作规程》 3.负责本岗现场卫生及安全管理 3.1做本岗环境卫生及物品的定置摆放 《现场管理制度》 3.2保持设备清洁 3.3佩戴劳保用品 《安全管理制度》 3.4执行安全操作规程 《安全操作规程》 岗位任职要求(学历、工作经验、能力要求) 1、大专及以上学历 2、具有制冷操作1年以上制冷工作经验，专业对口的应届毕业生可适当放宽条件 3、具有制冷相关证件者优先 所属部门：技术品控部 岗位名称:理化检验员（分析化学、食品化学、生物相关专业） 岗位编号: ZKB—LH--B--07 岗位关系:直接上级岗位:检验班长 直接下级岗位:无 岗位职责 工作内容 遵循的工作依据 工作权限 1.负责日常检验 负责麦汁、发酵液、稀酵母、脱氧水、清酒、成品、扎啤、鲜啤、市场反馈酒、消费点样品常规理化指标分析工作。 《CRB检验、试验手册》 有参与权、建议权 负责部分试验数据检测。 负责检验报告及相关原始记录、台账填写。 负责检验数据与成品、半成品标准对比判定。 《成品/半成品标准》 对质量异常的处理有建议权 负责检验异常质量信息传递。 《质量异常处理规定》 对质量异常的处理有建议权 负责夜班时间微生物检测及取样。 《微生物标准手册》 有参与权、建议权 2.负责仪器的使用与日常维护保养 仪器的日常维护保养 《仪器使用说明书》 有参与权、建议权 3.负责现场管理 进行现场卫生清理和物品的定置摆放 《现场卫生管理规定》、《技术品控部卫生管理规定》 有参与权、建议权 岗位任职要求(学历、工作经验、能力要求) 大专及以上学历，分析化学、食品化学、生物相关专业 了解啤酒知识，熟练掌握化验方法 了解啤酒工艺流程及技术指标、技术要求 所属部门: 包装车间 岗位名称: 包装车间维修工（机电、机械相关专业） 岗位编号: BZB-JX-D--02 岗位关系:直接上级岗位: 包装车间维修班长 直接下级岗位: 无 岗位职责 工作内容 遵循的工作依据 工作权限 负责设备、维修1.1 交接班，处理遗留问题 《交接班制度》 对遗留问题有知情权 1.2 巡检，解决异常，填写记录 《设备巡检制度》 对异常设备的维修有建议权 1.3做故障原因分析及更换备件的记录1.4 品种转换时，调试设备 《生产计划》 对生产计划有知情权 2、负责设备的维护保养 2.12.2保管维修使用的各种工具2.3 维护倒换品种时的备件 《设备保养标准》 2.4维修损坏设备零件 3、负责现场卫生和安全 3.1做维修现场卫生及物品定置摆放 《现场管理规定》 3.2做工作室和二级库的卫生 《现场管理规定》 3.3佩戴劳保防护用品 《安全管理条例》 3.4维修设备时悬挂维修标志 岗位任职要求(学历、工作经验、能力要求) 高中及以上学历 具有设备维修相关工作经验，专业对口的应届毕业生可适当放宽经验 具有较强的动手能力、一定的分析判断能力 有责任心，工作认真负责 所属部门:酿造部 岗位名称:糖化工（生物技术、生物工程相关专业） 岗位编号:NZCJ—TH—D--13 岗位关系:直接上级岗位:糖化班长 直接下级岗位:无 岗位职责 工作内容 遵循的工作依据 工作权限 负责完成本班生产任务 1.1完成麦汁煮沸工作 《酿造工艺》 对《酿造工艺》的修改有知情权 1.2添加酒花、辅料打麦汁糖度 《酿造工艺》 1.3 煮沸过程中和冷却前，检查相应管路阀门是否有泄漏，发现问题采取措施，自己无力解决的上报 《质量异常处理规定》 对质量异常的处理有建议权 1.4与制冷、发酵岗位进行沟通 1.5将热麦汁冷却到酵母接种温度、充氧 《酿造标准手册》 1.6对加热器、冷却器进行工艺清洗 《CIP刷洗手册》