超声波提取玛咖生物碱的工艺研究.pdfVIP

广东农业科学 2011年第 3期 74 超声波提取玛咖生物碱的工艺研究 牲产吝 ．满趺武 (华南理工大学生物科学与工程学院 ，广东 广州 510006) 摘 要：研究了料液 比、时间、温度、功率 4个因素对超声提取玛咖生物碱的影响，并通过正交试验确定了其最佳提取条件 。结 果表 明，各因素对提取结果的影响主次顺序为料液 比温度功率时间 ，其最佳提取条件为料液 比 l：40，时间30min，温度 70~C， 功率 200W 。在此条件下测得玛咖总生物碱含量约为 5．O％。。 关键字：玛咖：生物碱 ；超声提取 ；正交试验 中图分类号：R282．4 文献标识码 ：A 文章编号：1004—874X(2011)03—0074—03 Studyon technologyofextractingM acaalkaliodsbyultrasonicwave DU Guang-xiang．PU Yue—WU (SchoolofBioscieneeandBioengineering，SouthChinaUuiversit)ofTechnology，Gurmgzhou510006，China) Abstract：Uhrasonic—assisted extractionwasapplied toextractalkaloidsfrom Maca．Thefactorsthatinfluenced theextraction，such asratioofsolidtoliquid ，time，temperatureandultrasonicpowerwereinvestigatedand theoptimum ultrasonicextractionconditionswere obtained throughtheorthogonalexperimentaldesign．Theresultsshowedthatinfluencingfactorsofultrasonicextractionarrangedinorder wereasfollows：ratioofsolidtoliqaidtemperatureultrasonicpowetime．ThecontentoftotalalkaliodsinMacawas5．0％0underthe optimum extractingconditions：ratioofsolidtoliquid 1：40，time3Omin，temperature7O。C，ultrasonicpower200W ． Keywords：Maca；alkaloid；ultrasonicextraction；orthogonalexperiment 玛咖 (Maca)又名 Peruvianginseng、maka等 ，是南美一 试验试剂 ：无水乙醇、氯仿 、2％盐酸 、5mol／L氢氧化 年生或两年生草本植物 。属十字花科(Cruciferae)独行莱属 钠 、蒸馏水。 (Lepidium L)【，具体的种还有争议，国际上普遍认为， 主要仪器 ：WFZUV一2802SH型紫外可见分光光度计 Lepidium meyeniiWalp和 Lepidium peruvianum Chacon (上海尤尼柯仪器有限公司产品)，KQ一400KDE型高功率 两个种在生长繁殖 、植物化学和保健功效上几乎没有差异3[1． 数控超声波清洗器 (昆山市超声仪器有限公司产 品)，日本 因此被统称为 “Maca”(音译为 “玛咖”)。玛咖在南美安第斯山 EYE一旋转蒸发仪 (托普仪器公司产品)，TDL一5000B型低 区已经有几千年的栽培历史，是不可缺少的作物之～．具有 速冷冻离心机(上海安亭科学仪器厂产品)，pH计 (上海宜 良好的保健作用。 虹仪器仪表有限公司产品)，精密电子分析天平 (赛多利斯