氮吹-气相色谱法测定植物油BHA与BHT.pdfVIP

2011年3月第27卷第3期 JPreyMedInf,Mar．2011,Vo1．27,No．3 207 【论著】 氮吹一气相色谱法测定植物油 BHA与BHT 敬永计 。夏燕平 。姚勇 ，龙德尚。，彭小燕 [摘要] 目的 探讨气相色谱法检测食用油脂中BHA、BHT样品的前处理法。方法 在相同检测条件下比较柱层析后氮吹 和减压浓缩2种样品前处理方法的结果。色谱条件为：色谱柱为长20Ill内径3mln不锈钢柱，内装涂有 10％QF一1(m／m) 的GaschromQ(80～100目)担体。气化室温度200℃，检测室温度200℃，柱温 140℃。结果 2种前处理方法的相对标准 差均小于5％，回收率在88．7％～96．2％之间，RSD为270％～3．78％，检出限为0．034g／kg。结论 2种前处理方法测定 结果差异无统计学意义，氮吹一气相色谱法简便、准确、重现性好，可用于植物油中BHA、BHT的测定。 [关键词】 氮吹；气相色谱法；BHA；BHT [中图分类号] 0657．7 [文献标识码] A [文章编号] 1006—4028(2011)03—0207—02 Determination ofBHA andBHT inVegetableOilby GasChromatographyforNitrogen——purge JINGYong-ji，XIAYan-ping，YAOYong，eta1． SuiningMunicipalCenterforDiseaseControlandPrevention，Suining629000，ScihuanProvince，China． AbstractObjectiveToexplorethepretreatmenttechniqueforthedetectionofBHAandBHTfromedibleoils andfatsbyusinggaschromatography．MethodsComparingthetestresultsoftwoextractionandpurification mehtodsofnitrogen——purgeandvacuum concenrtationbygaschromatorgaphyin thesametestconditionsof GC．Thechromatorgaphicconditionswere suggestedasfollows：Gaschrom Q(80～ 100mesh)covered by10％QF一1(m／m)in2．0×3mm stainlesssteelcolumnwasusedasstationaryphase，injectiontempera— ture200oC，detectortemperature200oC，columntemperature140℃ ．ResultsTheRSDsoftwopretreatment techniuq ewerealllowerhtan5％ ．therecovery ratewas88．7％ 一96．2％andhtedetectionlimitwere0．004 s／Kg．Conclusion Itshowednostatisticaldifferencebetween twoprerteatmentmehtodsofnitrogen—purge andvacuum concenrtation．Th egaschromatographyofnitrogen—purgeissimpleandaccurate，andhasa goodreproducibilityofrhtedeterminationofBHA andBHT rfom vegetableoil． Keywordsnitrogen—purge；gaschromatorgaphy；BHA；BHT 叔丁基羟基茴香醚 (BHA)、2，6一二叔丁基对 BHT的常规分析方法有：气相色谱法、薄层