芦笋有机高效栽培技术.pdfVIP

现代农业科技 2011年第 4期 园艺学 芦笋有机高效栽培技术 胡尚义 (江两农业工程职业学院，江西樟树 331200) 摘要 从基地选择、培育壮苗、定植、施肥、病虫害防治等方面介绍芦笋有机高效栽培技术，以为芦笋的无公害生产提供参考。 关键词 芦笋；有机 ；高效；栽培技术 中图分类号 $644．6 文献标识码 B 文章编号 1007—5739(2011)o4—0l11一O2 芦笋(A．officinalis)为百合科天fq冬属中的多年生宿根 然后除去浮粒 ，洗净 ，再用清水 (水温25～35℃)浸种48h。将 植物。芦笋质地细嫩 、鲜美芳香 、营养丰富，是一种名贵的蔬 种子洗净后用湿纱布包好 ，在 25～3O℃环境中保湿 (每隔4 菜。其含有丰富的组织蛋 白、叶酸、核酸，以及锌、锰、钼、硒 、 h用清水冲洗 1次)催芽48h左右 ，当有20％种子露 白时即 铬等微量元素，并含有天门冬酰胺 、槲皮黄酮 、洋菝契皂角 可播种。 甙 、香豆素和芦丁等药效成分 ，是世界公认的健康食品和抗 2．3 苗圃整地做畦(营养钵) 癌食品。 苗圃地要求土壤肥沃、土质疏松；在播种前施足基肥， 由于芦笋具有独特 的营养性能和保健性能 ，从 20世纪 一 般施过筛腐熟有机肥 (如腐熟中药渣)5～8kg,／m，并经多 9O年代开始 ，我国芦笋种植面积逐年扩大 ，成为出口创汇的 次精耕细整3[／。也可用70％肥土加 30％腐熟有机肥配成营养 主要产品l【1。随着经济全球化 的迅猛推进 ，我国加入世界贸 土，装入高 10em、直径 10em的营养钵。 易组织后 ，对农产品质量安全水平提出了越来越严格 的要 2．4 播种 求。因此 ，对芦笋有机高效栽培技术的研究具有重要的现实 每 100em (或每个营养钵)播 1粒种子 ，再覆盖 2em左 意义。有机芦笋是根据有机农业原则、有机农产品生产方式 右 的细土 ，然后覆盖稻草 ，浇 1次透水。在 3月上句播种的 和标准进行种植生产。笔者通过近几年 的试验 、示范，总结 还应覆盖薄膜保温 夏、秋季播种育苗时要注意采用遮荫措 出了芦笋的有机高效栽培技术，现介绍如下。 施防高温。 1 基地选择 2．5 苗床管理 有机芦笋生产基地应距离城区、工矿区、交通主干线、 苗期管理需注意以下问题：一是注意保温。苗床温度白 工业污染源 、生活垃圾场等 3～5km，土壤环境质量应符合 天保持在 20～25℃，不超过 30℃，夜 间以 15—18℃为宜 ，不 GB15618—1995中的二级标准 ，农 田灌溉用水水质应符合 低于 13℃；二是注意浇水 ，保持床土湿润 ；三是注意通风换 GB5084—2005的规定，环境空气质量应符合 GB3095—1996 气 、控温降湿或遮荫防高温 ；四是施肥促苗 ，每隔 20d左右 中的二级标准。有机芦笋生产基地需有 3年的转换期 。即前 追施 1次肥料 ，可用 10％腐熟人粪尿浇施 ；五是人工拔除杂 作种植豆科作物或禾本科作物 ，3年内不使用化学农药、化 草和注意病虫害防治。 肥 、化学除草剂 、生长调节剂等产 品。凡前作是桑园 、果 2．6 壮苗标准 园、林地 、西红柿 、辣椒 、茄子 、西瓜的地块 ，不宜作芦笋种植 苗龄 60～80d，苗高 30～40cm，地上茎 4～6根 ．地下肉质 基地2[1。 根 6～10条 ，根长 l5～20em，鳞芽饱满 ，无病虫害。 有机芦笋生产要求 的土壤条件 ：地势平坦 ，土层深厚， 3 科学定植