GB 17512.2-1998食品添加剂　赤藓红铝色淀.pdf

GB17512.2-1998 前 言 本标准等效采用 《日本食品添加物公定书(1992年)第六版》，根据书中“食用红色3号铝色淀(赤鲜 红铝色淀)标准进行制定 本标准同日本标准主要差异如下: 1 本标准中氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na,SO;计)的测定方法为化学滴定法，日本标准采 用离子色谱法。 本标准中副染料含量测定采用WHO/FAO中测定方法，指标为毛1.5%0 砷含量测定采用GB/T8450-1987食《品添加物中砷的测定方法》.指标为-0.0003%(As) 日本指标为(0.0004%(As,00, 本标准由原中华人民共和国化学工业部提出 本标准由原化学工业部染料标准化技术归口单位、卫生部食品监督检验所归口 本标准由上海市染料研究所、上海市卫生局卫生监督所负责起草。 本标准主要起草人:邱玉美、刘 静、丁德毅、施怀炯、钱 凯、周艳琴。 本标准委托原化工部染料标准化技术归口单位负责解释。 中华人 民共和 国国家标准 食 品 添 加 剂 赤醉红铝色淀 GB 17512.2一1998 Foodadditive Erythrosinealuminum ake 飞 范围 本标准规定了食品添加剂赤鲜红铝色淀的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于食品添加剂赤鲜红与氢氧化铝作用生成的颜料色淀，本品可添加于食品中，作着色剂 用 分子式CE.Hal,O, 相对分子质量:835.90(按 1995年国际相对原子质量) 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T601-1988化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T602-1988 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T603-1988化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T6682-1992分析实验室用水规格及试验方法(neqISO3696:1987) GB17512.1-1998 食品添加剂 赤鲜红 3 要求 3.1 外观:红色粉末。 3.2 食品添加剂赤醉红铝色淀应符合表1要求。 表 1 要求 项 目 指 标 含量(以色酸计) ) 10.0 干燥减量 ( 30.0 盐酸和氨水中不溶物 镇 015 氯化物(以NaCl计〕 簇 2.0 及硫酸盐 以〔N.乃O。计) 副染料 越 1.5 砷(As) ( D.0003 重金属(以Pb计) ( 0.002 钡 (BO 簇 0.05 碘化钠 镇 0.2 GB 17512.2一1998 4 试验方法