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\声学技术
维普资讯
第 26卷第 2期 声 学 技 术 Vo1．26．No．2
2007年 4月 TechnicalAcoustics Apr．，2007
声酶法合成生物柴油的比较研究
胡爱军，郑 捷
(天津科技大学食 品工程与生物技术学院天津市食品营养与安全重点实验室 ，天津 300457)
摘要：以玉米油、乙醇和 LipozymeTLIM脂肪酶为主要原料，研究了声酶法合成生物柴油不同因素的影响，并与静
态、摇床作用下酶法合成生物柴油进行了比较 ，结果表明，随着乙醇量、反应温度或溶剂石油醚加入量的增大，生物
柴油的产率均先增大后降低 。随着酶添加量增大、反应时间的延长 ，生物柴油产率相应增大。适宜的反应条件为 ：油
醇摩尔比1：1、反应温度60℃、酶添加量 10％、溶剂加入量 (mL)与玉米油质量 (g)比为 1：1、声酶法合成反应时间3h。
超声波辐射显著提高了生物柴油的产率 ，在相 同反应温度下，超声波辐射使生物柴油产率 比静态条件下的产率提高
了27％．33％，比摇床作用下的产率提高了6％一15％。超声波作用没有改变酶的最适反应温度 。
关键词 ：超声 ：生物柴油 ：酶
中图分类号 ：TS224．8：R454．2 文献标识码 ：A 文章编号 ：1000—3630(2007)一02．0243．05
Bio-dieselpreparation by enzymatic reaction with
and withoutultrasound
HUAi-jun，ZHENGJie
(n叫 inKeyLaboratoryofFoodNutritionandSofety，Collegeof FoodEngineering＆Biotechnology，
TianjinUne~ityofScienceandTechnology，Tianjin300457，China)
Abstract：Effectsofvariousfactorson bio-dieselpreparation byultrasoundand enzymeare studied
inthisarticle，usingcornoil，ethanolandLipozymeTL IM asthemajorrawmaterials．Comp-
arisonbetween threebio-dieselpreparationmethodsisdone，includingshakebedmethod，withand
withoutultrasound．Bio-dieselyield wasfirstincreased，and then decreased with the increaseof
ethanoldosage，reaction temperatureor solventpetroleum dosage．Itwascontinuously improvedas
the enzyme dosage wentup or reaction time was lengthened．The optimum reaction parameters
were：molarration ofCOrn oilto ethanol1：1，reaction temperature60。C，enzymedosage 10％ ，
rationofsolventusage (mL)tomassofcornoil(g)1：1，andenzymaticreactiontimewithultra-
sound 3
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