【优化方案】2016届高三生物一轮复习配套文档：第十一单元 生物技术实践 第38讲 微生物的培养与应用 课后达标检测.doc

1．请回答下列有关微生物的一些问题。 (1)微生物的分布：微生物主要分布在富含________的土壤表层；不同微生物对pH的要求不同，细菌常生活在酸碱度________________的潮湿土壤中。 (2)微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用酒精和________进行消毒。在微生物培养中，对培养基常用________________方法进行灭菌。静止在空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能________________。如果要检测培养基灭菌是否彻底，可以采用的方法是：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生酵母菌发酵产生酒精，请写出该过程的化学反应式：________________________________________________________________________。 在果醋制作时，运用醋酸菌在________和糖源充足时，将糖分解成醋酸。 (4)微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是_