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商品学质量分析报告 姓名：毛兵 学号：2010190622 班级：市场营销6班 日 期 ：2013年4月16日 和其正凉茶质量分析报告 公司简介：达利集团，创立于1989年，总部位于福建，是一家致力于研发和制造健康美味食品的大型集团化民营企业。目前达利集团在福建、泉州、成都、济南、吉林、湖北、甘肃、山西、云南、厦门等地设立有分公司。 达利集团目前已经形成食品、薯片、饼干和饮料四大产品系列，产品种类包括和其正凉茶、达利园优先乳、茶饮料、果汁饮料、植物蛋白饮料、八宝粥等，产品种类在国内饮料处于优势地位。达利集团旗下品牌包括可比克、好吃点、达利园法式软面包、达利园瑞士卷、和其正等知名品牌。和其正凉茶属于达利集团，是中国凉茶界的标榜，与王老吉凉茶一起处于全国行业领先地位，现和其正凉茶分为铁罐和PET瓶装。和其正的代言为人陈道明。 有市场调研机构的数据表明，2011年的中国凉茶市场格局中，王老吉(包括红罐和绿盒)占据着约70%的份额，销量将近200亿元，其中绿盒“王老吉”销售额大约在19亿元左右。另外，凉茶的第二品牌和其正占据约10%的市场份额，销售额大约为28.6亿元。剩下的二线品牌瓜分了剩下的市场，但诸如霸王、邓老、潘高寿、春和堂、上清饮、廿四味、白云山、宝庆堂等销售额均没有超过5亿元.表明和其正有充分的竞争优势。 商品名称：和其正凉茶（草本植物饮料） 成分：和其正成分：甘草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草蒲公英霜桑叶等 保质期：（常温）12个月 贮存条件：保存于阴凉干燥处，避免阳光直射，避免低温冻结，宜冷藏不宜冷冻，若有沉淀物为植物天然成分，并无品质问题。冷热皆宜，开启后须冷藏并尽快饮用。 6947144640157，　国际上，包括中国，现在统称为条码！是将宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。常见的条形码是由反射率相差很大的黑条和白条排成的平行线图案。条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息，因而在商品流通、图书管理、邮政管理、银行系统等许多领域都得到了广泛的应用。通用商品条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码，赋码权在国际物品编码协会，如00-09代表美国、加拿大。45－49代表日本。690-695代表中国大陆，471代表中国台湾地区，489代表香港特区。因此王老吉凉茶的前三位数字代表中国大陆，4-8位是和其正凉茶生产厂商的代码，9-12位是厂商自行确定的商品代码，第13位是依据一定的算法，由前面12位数字计算而得到的。 质量标准： 根据征求意见规定，凉茶在感观上要求无异味、无外来杂质。同时，预包装凉茶液体饮料要求色泽呈浅黄色至深褐色；预包装固体凉茶，要求颗粒色泽呈均匀黄棕色、棕褐色或褐色；而凉茶铺里售卖的一杯杯装的非预包装凉茶，则要求色泽呈浅黄色至深褐色。 在微生物指标上，三种凉茶的标准不一，其中，预包装凉茶液体饮料，菌落总数≤100cfu/ml，g；大肠杆菌≤6MPN/100ml，g；酵母≤10cfu/ml.g；霉菌≤10cfu/ml.g。而预包装凉茶固体饮料，非预包装凉茶液体饮料，微生物指标要稍微“宽松”一点。 另外，标准里还对凉茶产品的保质期做出规定。罐装凉茶饮料可常温保存，保质期不少于12个月，铝塑复合纸包装的凉茶保质期不少于6个月。而在凉茶铺里一杯杯散卖的非预包装凉茶若在常温下保存，保质期仅为12小时，若在0~10摄氏度冷藏保存，则可保质72小时。 商品检验： 对于凉茶的检验标准国家还没有对其作出回应。因为凉茶生产标准和配方源远流长而又千差万别，仅据记载的就有200余种，这还不算来自民间的非正式配方。在这样的一种历史现状和渊源之下，强行规范什么食品安全标准，反而是一种不明智之举。广州有可能在今年出台地方性的凉茶检验标准。对于我们消费者来说，对和其正的品质检验方法主要有：一、查看瓶身上印的生产日期，然后根据和其正的保质期长度来计算产品是否在保质期内；二、观察法，如果发现瓶底有很重的沉淀物或者液体颜色发黑，说明产品品质有问题； 另一方面，和其正质量问题频发。近日有媒体披露，和其正月内四次不合格质量堪忧。江西、安徽、山东等地消费者均反映和其正产品存在悬浮物等质量问题。、“再来一瓶”兑奖难技术欠缺保质期变质和其正做人要大气和其正于折扇之上，匠心独运。中国人讲和气而忍让谦和提倡和气而以和为贵扇风时，扇（善）为美，合扇时，合（和）为贵；儒