慈姑栽培技术(一).docVIP

慈姑栽培技术 ?????慈姑又名燕尾草，原产我国东南地区，泽泻科多年生草本植物。慈姑根为须根系，粗长，松嫩；慈姑的茎分为短缩茎、匍匐茎、球茎，短缩茎着生土壤上层，是慈姑地上部分和地下部分的连接处，须根和叶的出生地。雌雄同株异花，总状花序。慈姑球茎中富含淀粉，含蛋白质5.6%，脂肪0.2%，既富营养，风味亦佳，是江南人们喜食的冬春水生蔬菜，民间素有“内火旺喝碗慈姑汤”的说法。我市利用低而烂的田块，种植茨菇，收到了较好的经济效益。现将栽培技术总结如下：?????一、茬口按排???慈姑的可定植时期较长，苏州地区同一品种定植期可长达4个月。根据慈姑的前作情况，通常慈姑将慈姑分为伏水慈姑(早慈姑，4月下育苗5月下种植)和秋水慈姑(晚慈姑5月上育苗，7月中下种植)，它的前作大体有三种：一是接茬冬闲田，春种(4月上旬)冬收(11月)，一年一熟，俗称“放黄慈姑”；一是前作灯(席)草(7月上旬)，其生长后期(5月)将慈姑顶芽套栽于行间，俗称“灯草慈姑”；一是以茭白、早藕、早稻为前茬，例如套种于茭白田，5月中下旬定植于茭白行间，共生期7～15天，土地利用率高。种在早稻、早藕后茬的，于早稻、早藕收获后(8月初)，移栽定植，称秋水慈姑(晚慈姑)。慈姑与水稻轮作，产量高，质坚实而味香，俗称“生田慈姑”。我市常用的种植模式有“早藕--秋茭--夏茭--慈姑”，2年4熟制。二、培育壮苗???慈姑育苗有3种方法：一