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饲料物理性能指标的测定方法 杨俊成 于庆龙 秦玉昌 李军国 饲料的物理性能涉及饲料生产、贮运以及饲喂效果等多方面的质量问题，因 而物理性能指标的测定是一项十分重要的工作。然而国内许多厂家对此并没有给 予应有的重视，既没有专业的测定人员，也没有必要的测试设备，往往凭饲料外 观及直感作出粗略估计。本文就粉状饲料和颗粒饲料两种形态介绍一些饲料物理 性能指标的测定方法。 1 粉状饲料 1.1 水分含量 采用ISO 6496方法，将粉料放在103 ℃温度下烘干至质量稳定， 得到干物质成分。烘干过程中的质量损失(%)，就是饲料颗粒的水分含量。也可 采用其他标准，方法大致相同。 1.2 堆积密度 粉状饲料的堆积密度的测定方法是：在100 mL圆筒中装满饲料， 将其超出量筒上边缘的粉料用直尺削平。在装入饲料时，尽量避免在量筒内出现 较大空隙。然后称量量筒内所装饲料的质量。饲料质量(E)与量筒体积(V)之比即 为堆积密度。 3 1.3 蹾实后的表观密度 蹾实后的表观密度是通过在量筒装入200 cm 饲料并 进行蹾实来测定的。在向量筒装料时，要将量筒倾斜放置，在装料的同时旋转量 筒，以尽量减少物料内空隙。称量量筒内饲料质量(E)，精确度0.5 g。将装有 饲料的量筒放置在振动台上并夹紧，进行两轮蹾实，每轮振动1250次。如果两 轮蹾实后饲料容积差值大于2 %，则需要进行第3轮蹾实。蹾实后取下量筒，记 3 3 录量筒内饲料体积(V)，精确度1 cm 。蹾实后的表观密度等于E/V，单位 g/cm 。 1.4 休止角 粉状饲料的休止角采用一种翻转装置进行测定。该装置有一个尺 寸为 320 mm×130 mm托板，其上有一个尺寸为 150 mm×90 mm坑槽。将托板调整 到水平位置，在往坑槽部位装料时，通过使用一个10 mm厚的框架，使堆积物料 高出托板表面10 mm。然后启动翻转装置，托板从水平位置以0.031 rad/s的速 度平稳倾斜，直至坑槽部位堆积物料的上层开始向下滑动为止。此时停止托板转 动，托板一侧的角度刻盘上的读数即为休止角。对每个饲料样品要重复测量5 次，其平均值作为该样品的休止角。 1.5 干筛法测定的粉粒尺寸分布 粉料的粉粒尺寸分布通过一组筛子在Retsch 振动筛分机上进行测定。该筛组的选择遵照ISO 3310-1。取50 g粉料放在带有 上盖和底部接料盘的筛组顶层筛子上。将筛组放置在Retsch振动筛分机上。在筛 孔尺寸小于400 μm的筛子上各放有两个方形或球形振子，用以辅助落料。在振 幅刻度盘上指示数字为1.5情况下，对样品进行振动筛分10 min。然后称量每 个筛上和接料盘内的物料质量，由此可以计算出小于每个筛孔尺寸的物料累计质 量占原总质量百分比。测定重复两次，取其平均值。 2 颗粒饲料 2.1 水分含量 取饲料颗粒样品15～20 g，用坚实瓷杵手工将颗粒研碎至1～2 mm，然后采用同粉状饲料相同的方法测定水分含量。 2.2 平均直径 测定饲料颗粒直径可以了解制粒和膨化后饲料颗粒的径向变 化，同时也可反映模孔的磨损状况。饲料颗粒的直径可用精确度为0.01 mm的游 标卡进行测量。将饲料颗粒样品平摊在敞口容器的底部，从中随机取20个颗粒 测量其直径，20个值的平均值记为饲料颗粒的平均直径。 2.3 堆积密度 饲料颗粒的堆积密度测定方法，是由粉状饲料的测定方法派生 出来的。测定时，在1000 mL量筒中倒满饲料颗粒，将其超出量筒上边缘的颗粒 用直尺削平。在装入饲料颗粒时，尺量避免在量筒内出现较大空隙。然后称量量 筒内所装饲料质量(E)。E与V之比即为堆积密度。 2.4 Pfost颗粒耐久性 首先用筛孔尺寸为饲料颗粒名义直径70 %～90 %的筛 子对颗粒样品手工轻筛，去除饲料碎末。例如名义直径6 mm的饲料颗粒用5 mm 的筛子就比较合适。筛完之后，取500 g左右颗粒放在密封的标准容器内，然后 以50 r/min转速转动容器10 min。之后，将容器内的饲料颗粒倒在上述的筛子 上再次轻筛。分别称量筛上颗粒和筛下碎末的质量，计算它们所占原来总质量百 分比。剩余颗粒占原来总质量的百分比即为P