高速逆流色谱在茶黄素分离上的应用.pdfVIP

茶 叶 科 学 ， （）： — 2000 20 1 40 44 Journal of Tea Science 文章编号： （ ） 1000 - 369X 2000 01 - 0040 - 05 高速逆流色谱在茶黄素分离上的应用 江和源，程启坤，杜琪珍 （中国农业科学院茶叶研究所，杭州 310008） 摘要：应用高速逆流色谱法分离茶黄素单体成分，经过比较后，选择溶剂系统为乙酸乙酯 正 - 己烷 甲醇 水 （其比例为 ），并优化了分离茶黄素的条件。结果表明，在流速不超过 - - 3 1 11 1 1 6 2 .0 mi/min、进样量不超过250 mg 时，均能达到有效分离。 关键词：高速逆流色谱；茶黄素；分离 中图分类号： ； 文献标识码： TS272 .7 O946 .8 B Application of High-speed Countercurrent Chromatography on the Separation of Theaflavins JIANG He-yuan，CHENG Oi-kun，DU Oi-zhen （ ， ， ） Tea Research Institute Chinese Academy of Agriculture Science Hangzhou 310008 Abstract ：The separation of theafiavins on high-speed countercurrent chromatography was observated .The resuit showed that the stationary phase was abie to be effectiveiy retained and theafiavins couid be effectiveiy separated into three parts under ， ［ the conditions of 2 .0 mi/min fiow rate 250 mg injection voiume in the soivent system ethyi acetate/ hexane/methanoi/ ! ! water （ ）］ 3 1 11 116 . ： ； ； Key words High-speed countercurrent chromatography Theafiavins Separation 茶黄素是红茶的重要品质成分之一。 茶黄素 没食子酸酯 （ ）、茶黄素 -3- TF-3-G -3*- 近年来的研究表明，茶黄素有助于健齿防 没食子酸酯 （ ）和茶黄素双没食子 TF-3*-G