Microbacteriu estmeraromaticum GS514菌株中一种人参皂苷β-葡萄糖苷酶的分离及其性质研究.pdfVIP

第 33卷 第 2期 延 边 大 学 农 学 学 报 Voi．33NO．2 2011年 6月 JournalofAgriculturalScienceYanbianUniversity Jun．2o11 MicrobacteriumesteraromaticumGS514菌株中 一 种人参皂苷l3一葡萄糖苷酶的分离及其性质研究 成乐琴 ， 鱼红闪。， 金凤燮 ， Deok--ChunYang。 1．吉林化工学院化学与制药工程学院，吉林 吉林 132022； 2大连轻工业学院生物与食品工程学院，辽宁 大连 l16034； 3．KoreanGinsengCenterforMostValuableProducts GinsengGenetic ResourceBank，KyungHeeUniversity，Suwon449——701，Korea) 摘要 ：人参土攘微生物 Microbacteriumesteraromaticum GS514显示出良好 的人参皂苷转化能力．采用 DEAE — celluloseDE一52阴离子交换树脂 ，从人参土壤微生物 MicrobacteriumesteraromaticumGS514中分离一种 使人参皂苷 Rbl水解为人参皂苷 Rd的B一葡萄糖苷酶，并进行酶性质研究．结果表明，该酶分子量约为 58．7 kDa，在 pH值 6．5和4O℃时显示 出最强酶活性． 关键词 ：一葡萄糖苷酶 ；MicrobacteriumesteraromaticumGs514；酶分离；人参皂苷 Rbl；人参皂苷 Rd 中图分类号：$567．5 1 文献标识码 ：A 文章编号 ：1。04—7999(2011)02—0122—05 人参皂苷是人参重要药理活性成分之一．随着近年来次级人参皂苷在抗癌__1]、抗癌转移 ]、神经保护 』、 抗老年痴呆 ]、与化疗药物共同服用提高人体免疫力 ，提高化疗疗效和提高生存质量 等方面的作用不断 被报道 ，次级人参皂苷的制备越来越受到关注。 次级人参皂苷可以通过人参皂苷的酸水解、碱水解 、酶水解和 Smith．降解等方法制备．其中，酶水解法由 于反应条件温和，立体选择性高，环境污染小 ，成为人们重点研究领域． 利用土壤微生物MicrobacteriumesteraromaticumGS514将人参皂苷 Rb1、Re、Rg1水解制备次级人参 皂苷 Rd、20(S)一Rg。口]、2o(S)一Rg2、F1、20(S)一Rh、2O(S)一PPT[8]的研究已经报道．本文从土壤微生物 M．esteraromaticumGS514的培养液中分离一种能使人参皂苷 Rb水解为人参皂苷Rd(图 1)的p一葡萄糖 苷酶，并进行分子量的测定和性质研究． 0一glUCOSidase — — 一 ／ GIc～ Rb Rd 图 1 人参皂苷 Rbl的B一葡萄糖苷酶水解 Fig．1 HydrolysisofginsenosideRblbyIi-gtucosidase 收稿 日期 ：2011一O4一l5 基金项 目：韩国科技部 z1世纪前沿研发计划项 目(PF06222—0o)． 作者简介 ：成乐琴 (1969一)，女，黑龙江林 口人 ，吉林化工学院化学与制药工程学院教授．Deok--ChunYang为通