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中国成人血脂异常防治指南制订联合委员会.
禁食疗法在中国的改良与展望
秦 鉴 University Duisburg-Essen 的资助,作为访问
(中山大学附属第一医院中医科 广东 学者前往德国进行中医临床推广工作。在
Kliniken Essen-Mitte 期间,接触到了禁食疗
广州,510080)
法,并进行了深入系统的学习和实践。根据德国
医生的介绍,食物在给我们带来美味和能量的同
禁食与宗教有着密切的联系,在《圣经》中
时,也给我们带来疾病,许多疾病和饮食有密切
[1]
有许多关于禁食的记载,其中不乏疗效的表述 。
的关系,禁食疗法可以在不同程度上缓解和治疗
1820 年德国的 Dr. Otto Buchinger Ⅰ把禁食作为
这些疾病,例如超重、肥胖、高脂血症、高血压
一个独立的疗法用于临床,并在 South of
病、2 型糖尿病、代谢综合征、纤维肌痛、关节
Hannover (汉诺威)建立了第一家以此为主的医
痛、肌腱疼痛、过敏性疾病等等。考虑到中国国
院,至今仍在经营。禁食疗法的核心是在一定时
民的饮食结构正在发生急剧变化,许多与饮食相
期内不摄取食物,达到治疗某些疾病的目的。禁
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