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第二届健康教育知识竞赛复习资料 第一章 基础知识 1、血量与红细胞 人体内血浆和血细胞的总和，即血液的总量称为血量。正常成人的血液总量约相当于体重的7%~8%，即每公斤体重有70~80ml血液，因此，体重60kg的人，血量约为4.2~4.8L。 红细胞是血液中数量最多的血细胞。我国成年男性的红细胞数量为（4.5~5.5）×1012/L，女性为（3.8~4.6）×1012/L。红细胞内的蛋白质主要是血红蛋白。我国成年男性血红蛋白浓度约为120~160g/L，成年女性约为110~150g/L。 2、血压 血压是指血管内的血液对于单位面积血管壁的侧压力，也即压强。 3、动脉血压的正常值是多少？ 心室收缩时，主动脉压急剧升高，在收缩期的中期达到最高值，这时的动脉血压值称为收缩压。心室舒张时，主动脉压下降，在心舒张末期动脉血压的最低值称为舒张压。收缩压和舒张压的差值称为脉搏压，简称脉压。一般所说的动脉血压是指主动脉压。我国健康青年人在安静状态时的收缩压为100~120mmHg，舒张压60~80mmHg，脉搏压30~40mmHg。 4、食物的特殊动力效应 人在进食之后的一段时间内，虽然同样处于安静状态，但所产生的热量却要比进食前有所增加。可见这种额外的能量消耗是由进食所引起的。食物的这种刺激机体产生额外热量消耗的作用，叫食物的特殊动力效应。蛋白质的食物特殊动力效应最为显著，可达30% 。糖和脂肪的食物特殊动力效应约为4~6%；混合性食物为10%左右。因此为了补充能量的这种额外消耗，在进食时必须加上这部分多消耗的量。 5、睡眠的时相 通过对整个睡眠过程的仔细观察，发现睡眠具有两种不同的时相状态。一是脑电波呈现同步化慢波的时相，称为慢波睡眠；二是脑电波呈现去同步化快波的时相，称为快波睡眠或异相睡眠或快速眼球运动睡眠。在睡眠过程中两个时相互相交替。成年人睡眠开始后首先进入慢波睡眠，持续80~120分钟后转入异相睡眠，后者维持20~30分钟，又转入慢波睡眠；整个睡眠过程中，这种反复转化4~5次，越接近睡眠后期，异相睡眠持续时间越长。在成年人，慢波睡眠和异相睡眠均可直接转为觉醒状态，但在觉醒状态下只能进入慢波睡眠，而不能直接进入异相睡眠（个别例外）。在异相睡眠期间，如果将其唤醒，被试者往往会报告他正在做梦。异相睡眠是正常生活中所必需的生理活动过程。 6、发热对机体防御功能的影响 发热对机体防御功能的影响，既有有利的一面也有不利的一面。 ⑴、抗感染能力的改变 一些研究表明，有些致病微生物对热比较敏感，一定高温可将其灭活。如淋球菌和梅毒螺体，就可被人工发热所杀灭。发热时，某些免疫细胞功能加强。人的白细胞最大吞噬活性在38~40℃，发热还可促进白细胞向感染局部游走和包裹病灶。然而，也有资料表明，发热可降低免疫细胞功能，如抑制自然杀伤细胞的活性；和降低机体抗感染能力，如人工发热可降低感染了沙门菌的大鼠的生存率。 ⑵、对肿瘤细胞的影响 发热时产EP（内生致热原）细胞所产生的大量EP除了引起发热以外，大多具有一定程度的抑制或杀灭肿瘤细胞的作用。另外，肿瘤细胞长期处于相对缺氧状态，对热比正常细胞敏感，当体温升高到41℃左右时，正常细胞尚可耐受，肿瘤细胞则难以耐受，其生长受到抑制并可被部分灭活。 ⑶、急性期反应 急性期反应是机体在细菌感染和组织损伤时所出现的一系列急性时相的反应。它是机体产生的一系列防御反应的一种。 综上所述，发热对机体防御功能的影响是利弊并存。中等程度的发热可能利于提高宿主的防御功能，但高热就有可能产生不利的影响。 7、发热的一般处理 对于不过高的发热（体温40℃）又不伴有其它严重疾病者，可不急于解热。这除了前一题所述的能增强机体的某些防御功能以外，发热还是疾病的信号，体温曲线的变化可以反映病情和转归。特别是某些有潜在病灶的病例，除了发热以外，其它临床象不明显（如结核病早期），若过早予以解热，便会掩盖病情，延误原发病的诊断和治疗。因此，对于一般发热的病例，主要应针对物质代谢的加强和大汗脱水等情况，予以补充足够的营养物质、维生素和水。 第二章 生态环境与健康 1、人类活动对环境施加的影响 (1)、生命活动的代谢产物及排泄物污染环境：目前，人类的粪、尿对水源和土壤的污染仍然 是全社会关注的卫生问题，不少地区因含有病原体的生活污水污染水源而导致肠道传染病的 流行，含有寄生虫卵的污水污染蔬菜、瓜果，使居民感染寄生虫病。 (2)、人类生活活动和生产活动的废弃物污染环境：人类在改造自然环境和开发自然资源的 过程中要产生废气、废水、废渣(简称“三废”)，“三废”的大量排放会污染自然环境。由于家用 化学品使用种类和量的增加，人类生活活动产生的废弃物对环境的污染愈来愈引起人们的关注。