“三粥两糊”伴长生.pdfVIP

食 疗 食 井 R 藏 1 丐 『丽 糊 老 和 人 农，勤于耕耘。脾气和蔼，从容大 粪便排泄的特性’可防治便秘≮叠豆又叫青小豆，被誉为 “济世之 度。老人十分注重饮食养生，多 肠炎、肠癌等；所含维生素c等蕾 食谷”。绿豆性味甘凉，有清热解 年来 ，他一直遵循 自己独创的 有长寿 美容 调中 于胃及降血 毒之功，常食绿豆粥可以补充营 三“粥两糊”饮食养生法。 三“粥” 脂、降低血清魍固醇等功效 中蠢养，去除体毒，增强体力。芝麻中 即玉米粥 、荞麦粥 、绿豆粥；“两 美洲印第安人不易患高血压与 糊”即花生糊和芝麻糊 。老人I：t 他们主要食用玉米有关。在美 常饮食谱中，“三粥两糊”是不可 国，总统的早餐中就有一道玉 ∈ 或缺的主食，它们伴随老人安然 片汤。荞麦有 消炎粮食”的美 度过 了90多个春秋 。老人说 ，称 ，它含有蛋 白质 多种维生素、 三“粥两糊 ”均属粗粮 、杂粮 ，这 纤维素、镁、钾、钙、铁、锌≮铜 硒 些东西远 比现代人推崇的 “精米 等。本《草纲目》记载；荞麦 降气 白面”、大“鱼大肉”更富有营养。 宽肠 ，磨积滞 ，消热肿风痛i除 白 因此，多年来 ，老人一直喝粥不 浊白带 脾积泄泻，’，常吃养麦 辍，每天都 自己或让老伴下厨熬 粥煲糊 ，可谓餐不离粥、糊不离 餐。熬粥时，老人讲究的是旺火 煮文火熬 ，熬到粥黏稠而熟烂为 止；煲糊时，老人讲究的是先调 后煲，小火慢煲，使食材 中的营 养成分充分溶解到面糊 中。 “三 粥两糊”使陈老身体十分康健， 90多岁的人了，还能做些简单的 家务 ，而且面色红润，不咳不喘， 身板硬朗，极少生病 ，消化吸收 非常好。 陈老的 “三粥两糊 ”饮食养 ／ 生法对追求 “食不厌精 ”的现代 视提恰的摩是醒了貌天人它大们们不惊厦砌生：人就。活的饮了粗人食粮类编健中、辑杂康，不粮要长谭寿恰忽，明00 O9 喝牛奶时最好 同时吃些馒头、面包等淀粉食物 ，使牛奶与 唾液消化酶充分接触，增加牛奶在 胃肠道中的停留时间，便于 科 学辱 生 吸收利用。