微生物基本知识——病毒.pptVIP

第三讲 微生物的基本知识(2) 病毒的基本知识 病毒（virus）为只含有一种类型的核酸，严格活 细胞内寄生的非细胞型微生物。体积小，能通过 除菌滤器；无细胞结构，以复制的方式增殖；耐 冷不耐热，对抗生素不敏感。 1892年俄国学者首先发现了烟草花叶病病毒， 1897年又发现了口蹄疫病毒，1915年英国细菌学 家Twort发现了噬菌体。 病毒的概念及与人类的关系： 病毒与人类关系密切： 1、分布广泛； 2、所致疾病约占传染病的75%； 3、传播力很强，病死率高； 4、与致畸、肿瘤和某些免疫性疾病有关。 3000BC，埃及孟非思壁画中长老患小儿麻痹症。 病毒与其他微生物主要特性的鉴别 第一节 病毒的大小与形态 病毒体（Virion）：完整、成熟的病毒颗粒 （一）大小： 病毒的测量单位是nm，大小差别悬殊， 20~300nm, EM下可见。多数病毒体150nm。 （二）形态： 病毒形态多样，多呈球形或近似球形，少数 为杆状、丝状或子弹状。 微生物的大小比较 葡萄球菌 (1000nm） 牛痘病毒 300×250nm A B C D E F G 立克次体 450nm 衣原体 390nm A、大肠杆菌噬菌体 ( 65 ×95nm ) B、腺病毒 (70nm ) C、脊髓灰质炎病毒 (30nm ) D、乙脑病毒 ( 40nm ) E、蛋白分子 (10nm ) F、流感病毒 ( 100nm ) G、烟草花叶病毒 第二节 病毒的结构和化学组成 一、病毒的结构： 1、核酸：构成病毒的核心（Core）。 2、衣壳（capsid）是核酸外围的蛋白质外壳。 核酸 + 衣壳 = 核衣壳（nucleocapsid） 衣壳是由一定数量的壳粒(capsomere)组成， 每个壳粒又由一个或多个多肽(VP)分子组成。 不同的病毒体，衣壳所含的壳粒数目不同， 可作为鉴别及分类的依据之一。 壳粒的排列方式有以下三种： 螺旋对称 20面体对称：12个顶，20个面，30个棱 复合对称 3、包膜（envelope） 围绕在核衣壳外，含糖类、蛋白质和脂类。 包膜表面的突起称包膜子粒(peplomere)或 刺突（spike）。 包膜子粒具有病毒种、型特异性 基质蛋白（Matrix protein）：位于核衣壳和包膜之间 包膜病毒：核衣壳 + 包膜(enveloped virus) 裸露病毒：核衣壳(naked virus) 包膜对干燥、热、酸和脂溶剂（如乙醚）敏感 二、病毒的化学组成与功能 1、核酸： 多样性: DNA或RNA, 线形和环形， 构成上有单链、双链和分节段核酸。 有内含子 功能：病毒复制 决定病毒特性 具有感染性 2、蛋白质: 约占病毒体总重量的70%，少数为30-40%， 构成全部衣壳、包膜和基质的主要成分。 结构蛋白：构成全部衣壳、包膜和基质的蛋白质。 功能：保护病毒核酸，参与感染过程， 具有抗原性。 非结构蛋白：酶类和特殊功能的蛋白。 3、脂类和糖 功能：构成表面抗原, 与病毒入侵细胞和感染性相关。 包膜对干燥、热、酸和脂溶剂（如乙醚）敏感 真菌的基本知识 真菌(fungus)：是一类有完整的细胞结构，但无根、 茎、叶的分化，不含叶绿素，少数为单细胞，多数 由丝状体组成的真核细胞型微生物。 真菌学(mycology)： 第一节 真菌的形态与结构 一、单细胞真菌 1、酵母型真菌(yeast) 2、类酵母型真菌(yeast-like)：主要是有假菌丝 （Pseudohypha） 二、多细胞型真菌