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附件1： 创建星级超市指标及分值 一级指标 二级指标 三级指标 四级指标 分值 说明 设施环境 60分 基础设施 1.停车场 1）有与客流量相匹配的机动车、非机动车停车场 1 现场检查 2）标示清楚便于车辆存放、进出 0.5 现场检查 3）专人值守保证治安秩序良好 0.5 现场检查 2.地面 1）地面平整 1 现场检查 2）防滑、防压、承重、耐磨、易清洗材料铺设 1 现场检查 3.无障碍 设施 1）经营场所出入口、通道、电梯、卫生间、停车场等处需无障碍保持畅通，不堆放杂物，符合JGJ50的要求 1 现场检查 2）通道应垂直、平行、交叉布局，保持各条通道畅通。主通道宽度在2.4米以上，辅道在2米以上 1 现场检查 3）卫生间有残疾人厕位 0.5 现场查看 4.照明 1）照明应采用节能设计，满足顾客购物的环境要求 0.5 现场检查 2）照明设计符合建筑照明设计标准 0.5 现场检查 3）照明设施符合GB50034的规定 1 现场查看 4）卖场区域照明宜采用相对集中控制模式，按照建筑使用条件和自然采光状况采取分区、分组控制措施 0.5 现场查看 5）设置的照明方式为一般照明、局部照明、混合照明并采用低功耗灯具 0.5 现场查看 5.便民班车 1)根据超市接纳客源能力，设置必要的接送顾客班车 1 现场检查 2)有明确的班车运行线路图、时间表 1 现场检查 3)有班车安全运行制度确保车辆运行及乘客安全 1 实地查看 调阅制度 6. 旗杆 主旗杆高度应在12、88—18、88米，副杆高度低于主旗杆70厘米 0.5 现场检查 一级指标 二级指标 三级指标 四级指标 分值 说明 7.标识清晰、明确 1)企业招牌、标识应明显、清晰、整洁，营业时间应标示清楚 0.5 现场检查 2)店内合理设置购物导向标志、商品分类标志、消防疏散标志等警示标志以及告知性标志，对顾客给予引导、提示 0.5 现场检查 8.墙壁 1)墙壁应平整、清洁，易清理 0.5 实地查看 2)墙壁的电源和线路应采用暗装或套管明装，有关规定和要求参照《中华人民共和国消防法》 1 实地查看 3)在墙壁上布置装饰，悬挂广告及宣传饰物等，应考虑该墙壁的承重能力，保证安装牢固不脱落、不危及顾客安全 0.5 实地查看 9.天花板 1)天花板的设计、安装应安全牢靠 0.5 实地查看 2)禁止在天花板上悬吊可能引发安全事故的饰品或物品 0.5 实地查看 10.电梯扶梯 1)应选用节能型电梯、扶梯 1 现场查看 2)执行《天津市电梯安全监督管理办法》每年进行一次定期检验 1 查看检验合格证 3) 有电梯、扶梯排险救援应急 预案 1 查看预案 11．货架 1)货架应由易清洗、有韧性且环保的材料制作，并符合消防和安全标准 0.5 现场查看 2)货架及货物摆放不应影响自动喷水灭火系统喷头的使用 0.5 现场查看 3)货架卫生应做到每周定期清洗消毒 0.5 现场查看 12.计量器具 称重设备应采用符合国家标准的计量器具，由计量部门定期年检 1 现场查看 查看年检 13冷冻、冷藏、保鲜、保温设备 1)应选用节能型冷冻、冷藏、保鲜、保温设备 1 现场查看 一级指标 二级指标 三级指标 四级指标 分值 说明 2)冷冻冷藏区空气相对湿度宜控制在60%以下。储存于生鲜区域的商品和原材辅料应配备必要的低温储存设备包括冷藏库柜、冷冻库柜，冷藏温度为-2度至5度，冷冻温度低于-18度 0.5 现场查看 3)冷冻冷藏陈列柜的照明应使用冷光源，以减少散热量 0.5 现场查看 4)货物摆放应从后向前摆放且不应超过装载线 0.5 现场查看 14.现场食品加工间及专用设备、器具 1)加工区域墙壁应用浅色瓷砖或防腐、防毒、易清洗材料装修 0.5 现场查看 2)根据需要配备的专业食品加工设备器具，要符合国家相关规定，对人体无毒、无害、无副作用 1 现场检查 3)食品加工间应配有专门清洗区，工作人员使用的洗手池、器具清洗消毒池、清水池应分别配置使用。鲜食区应日清日洁，保持清洁卫生 1 实地检查 4)食品加工间应保持地面整洁，高温和有异味产生的区域应保证足够的通风设备，上下水设施和污水处理设施要与加工数量相匹配，每日进行除垢消毒 1 现场查看 5）食品加工间应按照原料、半成品和产成品进行工作区域划分，工作台和加工器具应专管专用，避免交叉污染 1 查看实物 6)食品加工间应采取有效地驱蝇、驱虫、灭鼠措施，配备足够的消杀设备（灭蝇设备和紫