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中药炮制综述 摘要：白芍是中医临床常用的药物，因产地和炮制不同而功效各异! 本文对白芍炮制方法的各个时期炮制理论进行了整理和探讨，然而现今仅沿用酒白芍和炒白芍两种，因此，提出应在继承古代炮制经验的基础上，以现代科学技术手段筛选其合理的炮制方法，制定统一的炮制质量标准并科学地阐述其炮制机理。 关键词:白芍;　炮制工艺;　炮制质量;　 白芍为毛茛科植物芍药的干燥根,又名白芍药、金芍药。功能平肝止痛,养血调经,敛阴止汗;用于头痛眩晕、胁痛、腹痛、四肢挛痛、血虚萎黄、月经不调、自汗、盗汗。一般需经净制切片或炮制后入药用。现代研究结果表明,本品主要含有芍药苷、牡丹酚、芍药花苷等成分;具有镇静、解痉、抗炎、抗应急性溃疡病、扩张冠状动脉、对抗应急性心肌缺血以及抑制血小板聚集等多种药理作用。白芍味苦酸,性微寒,炒制后性缓、柔肝、止泻,酒炒后借酒行经止中寒腹痛。 白芍的炮制方法,现行全国各地尚有“炒制”“酒制”“土制”“醋制”“麸制”“酒麸焯”“制炭”“煨制”“盐制”等制法;药典收载有白芍、炒白芍、酒白芍三种饮片规格的炮制方法。现代认为白芍经炒后,性稍缓,以养血敛阴为主,酒炙后,能降低酸寒之性,擅于和中缓急,止痛。 1白芍炮制历史沿革，白芍炮制历史悠久，早在神农本草经中，已有芍药性味功效的记载，但未见有炮制方面的记述在金匮玉函经 中首见有刮去皮’，而在 《注解伤寒论》 ‘中载有切’的描述.其炮制历史如下： 1．1南北朝刘宋时代 白芍的炮制方法，在我国药学史上第一部炮制专著《雷公炮炙论》中就记载:“凡采得后，于日中晒干，以竹刀刮上粗皮并头土了之，将蜜水拌蒸，从巳至未，晒干用之。”对白芍的炮制所选用的辅料、炮制程度、炮制工艺等作了较早而详细的记载。 1.2 唐代 这一历史时期，白芍炮制主要是净制及熬制。如《千金要略》中有“熬令黄”;《产宝》中有炙制、炒制、令黄色、炒黄”等记载;而对其炮制目的则未见有明确的论述。 1.3 宋代 白芍的炮制方法有了进一步的发展。如:《普济本事方》 载有焙制、炒制和煮制之方法。《重修政和经史证类备用本草》 载:“采得净刮去皮以东流水，煮百沸出，阴干，停3 日又于甑内蒸上，上覆以净黄土 1日夜熟出阴干，捣末”《 草本衍义补遗》 载:“芍药泻脾火，性味酸寒，冬月必以酒炒，凡腹痛多是血脉凝涩，亦必酒炒用。然止能治血虚腹痛，余并不治，为其酸寒收敛，无温散之功也，下痢腹痛必炒用，后重才不炒，产后不可用者，以其酸寒伐生发之气也，必不得已，亦酒炒用之”。据此，说明这一历史时期对白芍的炮制有了进一步的发展，并初步阐述了其炮制之目的。 1.4 元明时期 这一历史时期主要沿用了前人之炮制方法，并有了一定的改进。如酒浸、酒制、酒蒸、酒焙等。如《本草蒙荃》 记载:“ (白芍)酒浸日曝，勿见火”。《本草纲目》李时珍曰:“今人多生用，唯避中寒者以酒炒，入女人血药以醋炒耳”此外又增加了新的炮制方法，如米水浸炒、炒炭存性、煨制、姜制、药汁制、盐制、米制等。另外《普济方》以童子小便浸少时，焙干称为童便制，这一历史时期炮制方法繁多，发展亦较快。 1.5 清代 清时期是白芍炮制方法和理论总结停滞时期，其炮制方法多为继承前人的经验.但这一历史时期，白芍的炮制方法渐趋于完整，统一，此时期又增加一种土制、土炒白芍，并有“生则伐肝，土炒则入脾肺”之论述。土炒白芍为此时期的独创之法。 1.6 近代 白芍炮制法延至现今多继承前人的净制,切制,炮制之法。某些地区还继承和发展了炒制:酒制、土制、醋制、麸制、盐制煨制及、制炭等法。如《中国药典》只收载了“除去头尾及细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干”，以及炒白芍、酒白芍两种方法，《全国中药炮制规范》载有:“白芍切制法”和“酒白芍、炒白芍、土炒白芍之”炮制法。《山东省中药炮制规范》则载有:“麸炒白芍、熏炒至表面呈黄色;醋白芍至表面呈微黄色;酒白芍炒至表面呈微黄色;白芍炭炒至表面呈黑褐色、内部褐色之法” 《中药大辞典》则载有：“酒白芍、炒白芍焦、白芍，土炒白芍”四种炮制法。而《中华药海》是近代继承前人炮制法最多一部药学书籍，分两大类共9种:一为净制;二为炮炙，有“炒制、酒制、土制、醋制麸、制酒、麸制、制炭、煨制及盐制”等法。《中药炮制学》载有“酒白芍及炒白芍“两种方法。使白芍炮制法在发展过程中基本上趋向统一。 2 现代白芍炮制研究概况 2.1 炮制对白芍苷含量的影响 炮制方法不同对芍药甙含量影响不同。据报道，白芍原药材中芍药苷含量最高，生白芍、麸炒白芍、酒炒白芍、醋炒白芍土、炒白芍、焦白芍中含量逐渐减少。应用薄层扫描法对白芍个子生、白芍及麸白芍、酒炒土、炒白芍焦、白芍中芍药苷的含量作了比较，结果白芍个子0.65 %，生白芍 0.44%，麸炒白芍 0.36%，酒炒白芍0.25% ，醋炒白芍 0.23%，土炒白芍 0.14