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仪器分析色谱实验报告 高效液相色谱测定麦麸阿魏酸含量 High performance liquid chromatographic wheat seeding china-arab ferulic acid 食品科学与工程企业管理2010级3班 姜世浩 学号摘要：【目的】 以高效液相色谱法测定麦麸中的阿魏酸含量【方法】 采用RP-HPLC法，以Hyperclone BDS C18（150×4.60mm,5um,phenomenex）柱为色谱柱，甲醇-水-冰乙酸(25：75：0.75)为流动相，PH=3；柱温30；流速1.0ml.min-1 检测波长320ml，进样量5ul。【结果】阿魏酸进样量在3.2064-48.096ug/ml（R2 =0.9998）范围内浓度与峰面积线性关系良好。【结论】液相色谱法具有一定的简便性、灵敏性、准确性、重属性、可行性。关键词：高效液相色谱 麦麸 阿魏酸。Determination 0f Ferulic Acid in wheat bran RP-HPLCAbstract：objective: To establish a method for determination of Feru1ic acid in wheat bran ．Method :The saples were detemined by Hyperclone BDS Cl8 column(150×4.6 mm，5um,phenomenex)．The mobile phase consisted of methano1 and warter and 1％ acetic acid(25:75:0.75)．The detection wavelengh was at 32O nm and the flow ralte was 1．O mL／min．Results :The calibration curves of Ferulic acid was linear in the range 0f 3.2064～48.096ug／mL(R2=0．9998)．conclusion :The method is simple and accurate， it can conlusion that the contents of Flem1ic acid in different wheat bran is nearby.Key words: RP-HPLC wheat bran ferulic acid 前言阿魏酸别名3-甲氧基-4-羟基肉桂酸，分子式C10H10O4，有顺式和反式两种。其溶点174，溶于热水，乙醇和乙酸乙酯，稍溶于乙醚，难溶于苯和石油醚，阿魏酸（阿魏酸钠）具有抗血小板聚集，抑制血小板5-羟色胺释放，抑制血小板血栓素A2（TXA2）的生成，增强前列腺素活性，镇痛，缓解血管痉挛等作用。是生产用于治疗心脑血管疾病及白细胞减少等症药品的基本原料。本实验采用RP-HPLC法对麦麸中的阿魏酸的含量测定，方法简便、快速、重现性好，适用于麦麸中阿魏酸的定量分析。 实验目的了解高效液相色谱仪基本结构和工作原理，以及初步掌握其操作技能；学习高效液相色谱保留值定性方法和外标法的标准曲线定量方法 实验×4.60mm)柱为色谱柱，甲醇-水-冰乙酸（25:75:0.75）流动相，PH=3：柱温30oC:流速1.0ml/min；检测波长320nm；进样量5ul。 实验仪器及试剂： 高效液相色谱仪[高压输液泵LC-6A?检测器SPD-10A?保温箱CTO-10AS?进样阀7725I]?电子天平?纯水仪?超声波清洗机试剂：甲醇为色谱醇、水为超纯水、冰乙酸、乙醇以及盐酸为分析纯等;阿魏酸对照品（sigma公司提供）样品处前理：称取10g烘干至恒重的小麦籽粒用粉碎机粉碎后，浸入100ml蒸馏水中加淀粉酶0.2g，在55下，用4%NAOH调PH=8，于恒温水浴锅水浴1h（每10min定期震荡），再用胃蛋白酶0.1g在37下，用6mol.L-1溶液调HP=2，与恒温气浴摇床重再次震荡搅拌1h。之后再用四层纱布过滤，取滤渣于105下烘干2h灭酶，得干沉淀，再次称重（记录实际称重质量）。干沉淀用体积比2：1的碱醇（质量分数4%的NAOH、无水乙醇）溶液按聊液比1:12（w/v）浸润，在40下加入0.3个无水Na2SO3，超声0.5h。用6mol.LHCl溶液调节PH=2，6000rpm.min-1离心15min，去残渣。上清液于50旋转蒸发处其中的乙醇。将余液用流动相定容至50ml，摇匀，用0.45um微孔膜过滤即可。?线性关系的考察：取标准进样量分别为：5、10、15uL，分别加入高效液相色谱仪，记录