国产西洋参软枝的主要特征.docVIP

国产西洋参软枝的主要特征 芦头 与进口西洋参主根相比较大，环节短粗而外鼓，节上竖棱较粗浅，或不明显。而进口西洋参的芦头细而瘦长，节上竖棱明显内陷。 主根外表：以纵皱纹为主，外表面一般留有加工时的针孔状凹陷，有的具有较多的小支根痕，主根和支根表面可见大小不疤痕，颜色以灰黄色为主。进口西洋参以横皱纹为主，具有细密的小纵纹，外表多为深灰色。 味以苦为主，少有甜味，也多无渣感；进口西洋参味苦而后甘，能生津液。 断面 皮层松软，形成层以内坚硬，磁实，菊花心不可见，形成层环多不圆；进口西洋参断面略见菊花心，形成层环圆形。 5.主根上的支根 国产西洋参软枝主根粗壮，因而主根下留有较长的支根；进口西洋参叉支较短。 人　　参 西　洋　参 形状 长圆锥形，长圆柱形或纺锤形， 主根中下部常不呈叉状分枝。 长圆锥形，纺锤形或长圆柱形，主根中下部可见1至数个侧根，呈分叉状分枝，或多已除去。 外表 瘦瘪，有较粗深纵皱纹，环纹稀疏，皮孔多，不明显突起，且较宽。 饱满，有细密的浅皱纹，环纹密集，可见明显突起，皮孔线形。 芦头 粗长，多可见，有时呈弯曲状。芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅 芦碗 有芦头残茎者，芦碗较大。 有芦头残茎者，芦碗偏小而圆形或半圆形。 颜色 黄白，浅黄棕色或浅灰棕色。 土黄色，土黄棕色或浅黄褐色。 质地 体略轻泡，质脆，中心多疏松