米饭食味计评价华南籼稻食味品质.pdfVIP

中国水稻科学 (ChinJRiceSci)，2011，25(4)：435～438 http：}|w w．ricesci．en DOI：10．3969／j．issn2O11．04．014 435 米饭食味计评价华南籼稻食味品质 赖穗春1 河野元信2 王志东1 三上隆司2 黄道强 李 宏1 卢德城1 周德贵1 周少川1， (1广东省农业科学 院 水稻研究所 ，广东 广州 510640；0日本佐竹株式会社 ，日本 广 岛 7398602； 通讯联系人 ，E—mail：xxsl23@ 163．corn) CookingandEatingQualityofIndicaRiceVarietiesfrom SouthChinabyUsingRiceTaste Analyzer LAtSuichun ，MotonobuKAWANO2，W ANGZhi—dong ，TakashiM IKAMI2，HUANGDao—qiang ，LIHong ，LuDe—cheng ， ZHOU De—gui ．ZHOU Shao—chuan ， (RiceResearchInstitute，GuangdongAcademyofAgriculturalSciences，Guan