一种新型酵母菌制剂的耐受性分析.pdfVIP

广东农业科学2015年第3期 110 一种新型酵母菌制剂的耐受性分析 梁红雁，一，蒲万霞L2，吴 润1，陈 鑫艟 (1．甘肃农业大学动物医学院，甘肃兰州730070；2．中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所／ 农业部兽用药物创制重点实验室／甘肃省新兽药工程重点实验室，甘肃兰州 730050) 摘要：为研究以一种新型活性酵母为主要成分的微生态制剂在模拟动物胃肠道环境下的耐受情况，运 用直接计数法对酵母菌在一定时间内的生长曲线、pH值变化以及凝聚性进行测定，分析该活性酵母的生长特 性，同时测定其在模拟胃肠道的酸性环境及高渗环境和不同温度环境中的活力。结果表明，该酵母具有耐受酸 性pH2、胆盐浓度1％、盐浓度22％等特殊环境的能力，且可在水温64℃短时间内的情况下生长，同时在规定的 耐受范围内有较高存活率且符合益生菌制剂在肠道发挥益生功能所需的菌含量，为其以后的临床应用及规模 化生产提供理论依据。 关键词：活性酵母：生长特性；耐受性 中图分类号：S816．7