癌症患者应当该注意三种致癌食物要少吃.doc

癌症时一种大家听见就会害怕的疾病,一般大家知道癌症的危害和癌症对于患者产生的极大后果,但是你知道吗?其实癌症有很多是吃出来的,我们如果日常生活不注意饮食的话那么就会诱发癌症因素,让癌症威胁我们的身体健康.你知道致癌的食物有哪些吗?日常吃什么最容易致癌呢?一起来看看以下三种日常常吃容易致癌的食物. 1.烧烤食品:烤肉油脂含多种致癌物 　　明火烧烤时,烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质mdash;mdash;多环芳烃,包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物.这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等.有相关资料表明,常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍. 　　烧烤要吃得健康,一是要选择正确的烧烤方式,应选择炉烤、电烤.二是少吃肥肉,制作时可带肉皮烤,但吃时应该去掉肉皮,烧焦的一定不能吃,因为烧焦部分致癌物含量最多.夏天,不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒,这也在无形中增加了致癌物质的吸收. 2.膨化食品:多吃易致重金属超标 　爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品,但是没多少人知道,高温密闭的铅罐做出的爆米花,出锅后会含有很多铅.膨化食品含有重金属,一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂,二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里通常会有铅、锡合金,在高温下,这些铅容易汽化,汽化后的铅就会污染膨化的食品. 　　经常吃膨化食品对儿童的伤害很大,铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中,很难被自然代谢出来.当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害,尤其会导致认知障碍或思维能力下降. 　　为了追求口感,有些膨化食品会在表面加上氢化油脂,烘焙的时间越长、温度越高,产生的反式脂肪酸就会越多.反式脂肪酸可对人体产生危害,最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高. 3.油炸食品:让人生病头脑不灵光 　　用于油炸食品的油使用次数多了,会成为我们俗称的千滚油.千滚油中包含大量的反式脂肪酸,会对人体造成很大危害.如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖,甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险. 　　油条是很多人爱吃的早餐,但为了追求口感,有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂.如果吃了太多含有这种膨松剂的食物,首先最容易损害脑组织,可能导致老年性痴呆症的发生. 携手著名影星佟大为 荣获“中国十大木地板品牌”称号