皖北农产品地理品牌的营销战略研究_以符离集烧鸡为例_杨海龙.pdf

区域营销 20 12 48 ( 7 11 ) 中国市场 年第 期 总第 期 皖北农产品地理品牌的营销战略研究 ——— 以符离集烧鸡为例 杨海龙 ( ， 234000) 安徽省宿州学院 经济管理学院 安徽 宿州 ［ ］ ， “ ” ， 摘 要 皖北农产品地理品牌资源极为丰 富 其发展对 三农 问题的解决具有重要意义 而营销战略 思维的落 后是制约其发展 的重要原因之一 。本文以皖北著名特 色农产品符 离集烧鸡为例，运用战略 营销的 “STP ”核心框架 系统 、 ， “ ”、 分析了农产品地理品牌可能采取 的细分 变量 目标市场选择和 定位 并 首次推出了 农 产 品地理 品牌 产 品利益 点 “ ” “ ” 。 地理形 象 与 情感 三个重要的定位思路 ［ ］ ; ; ; 关键词 皖北农产品 地理品牌 营销战略 符 离集烧鸡 ［ ］F323. 5 ［ ］A ［ ］1005 － 6432 ( 2012) 48 － 0070 － 03 中图分类号 文献标识码 文章编号 1956 《 》， 。 ， 年就被列入 中国名菜谱 行销海内外 历史上 1 引 言 。 1998 ， 符离集烧鸡一直是以手工作坊制作 直到 年 符离 、 、 、 、 ， 皖北地区包括淮北 亳州 宿州 蚌埠 阜阳和淮南 集烧鸡软包装保鲜技术试验成功 烧鸡当天生产当天销 ， 39214 ， 28. 1% ， 、 。 ， 六市 土地面积 平方千米 占全省的 其特 售 不能外运和易过期变质的局面得到改变 从此 符离 ， 、 、 、 。 色农业资源丰富 由以砀山酥梨 萧县葡萄 怀远石榴 集烧鸡的手工作坊加工逐渐被大规模机械化生产代替 资 、 、 、 、 ， 20 涡阳苔干 太和香椿 阜南黄岗柳编 符离集烧鸡 亳州 料显示 符离集烧鸡发展至今已有烧鸡食品有限公司 、 、 。 ， 30 ， 中药材 淮南麻鸡 八公山豆腐等最为知名 这些由于受 多家 个体烧鸡加工户 多个 外出经营符