北冬虫夏草人工栽培技术研究.pdfVIP

食用菌 EDIBLEFUNGI 2001(4) 北冬虫夏草人工栽培技术研究 至基本干净，再用0．1％升汞消毒l～3分钟，用无菌水 反复冲洗多次之后，用95％乙醇浸泡3～5分钟，无菌 水清洗干净后，用解剖刀在无菌条件下切去虫体外层， 李 楠 龚长虹 张 宏 切取白色组织置加有50pg／ml链霉素的加富培养基 (吉林农业大学，长春130118) 上，于20℃温箱中培养10天左右，斜面即长满白色绒 毛状菌丝，有浅黄色色素产生，即为母种。 摘要用北冬虫夏草菌人工接种固体培养基与柞蚕、 2．2考种 将母种扩大培养后，置米饭培养基上， 蛹。模拟自然生态环境培养，长出同野生北冬虫夏草形态 一致的子实体。用人工栽培的北冬虫夏草研制出系列保 细菌或霉菌污染，应对母种进一步纯化；若无杂菌污 健品。 染，可继续培养，一个月后即有橙红色子实体产生，说 关键词北冬虫夏草；保健品 明母种可靠。 0034—02 文章编号1000--8357(2001)04 3驯化栽培技术 milRa“s(L．)Link为虫草 北冬虫夏草Cordyceps 属。北冬虫夏草产地较广，陕西、吉林、河北、辽宁、安 3．1 固体培养 在合适的条件下，将生理成熟的虫草 徽，云南、湖北、广东、广西、四川、贵州、福建均有生长。 菌接于固体培养基内(组成略)，数天后隐约可见似蚕 主要含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD、蛋白质、维 卵的团状物，即菌丝团。隧着培养时间的延长。菌丝团 生素lo余种、矿质元素20余种。早在祖国医著《本草 可陆续成批地出现百余个。茵丝团经过1～2天的培 纲目》、《本草纲目拾遗》、《药性考》均有记载。由于它具 养，逐渐膨大似芝麻粒的绒球状。菌丝团颜色一般同其 有滋补强身、补肺益肾、抑制癌细胞、治疗肺结核等特 着生处菌丝体颜色一致，呈橙黄、橙红色。再经2～3天 殊功效，再加上资源奇缺．因此有“国宝”之誉。 的培养，菌丝团内部组织分化后，则变成坚实的小刺尖 状，为子实体的胚胎阶段，即小原基。继续培养，小原基 1野生北冬虫夏草 即逐渐膨大，并开始组织分化，2～3天后长成顶端呈白 1．1 形态特征北冬虫夏草标本的子实体从寄主(鳞 色、顶端下呈橙红色尖锥状的小子实体，小子实体初期 翅目的蛹、茧)的头、胸、腹等处长出子座，子座丛生，少 一般高lcm左右。培养2～3天变粗伸长，顶端白色消 数单生，子座全长1．8～8cm，头部顶端钝圆，头部棒失，进入子实体正常稳定的成长阶段。培养5～6天后 形、叶状或圆锥形，橙黄色，粗2～9mm，柄粗1．s～一般不再增粗伸长，头部膨大呈棒形，顶端呈钝圆或扁 2．5ram，长1．5～3．3cm，浅黄色，子座上着生近圆锥形 圆形，也有呈叶尖形的。子实体上部略小，全株呈橙色 子囊壳，3506009m×180～300弘m，顶部露出表面呈 乳头状突起；子囊细圆柱形，180～380肛m×3～59m，有 熟阶段，柄一般不再增粗伸长，但头部却有些变化。开 明显的顶帽；每个子囊内有8条线形子囊孢子，有许多 始1～2天，顶端出现乳头状小突起，再经1～2天培 隔膜，从子囊释放出来后，可断裂成长1．6～4弘m×0．8养，头部则会出现鱼背状花纹。至此，