南宋临安的茶业及其特点述评.pdfVIP

第 26 卷 　第 4 期 湖州师范学院学报 Vol. 26 　No. 4 2004 年 8 月 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 Journal of Huzhou Teachers College Aug. ,2004 南宋临安的茶业及其特点述评 1 2 方如金 ,高建萍 ( 1. 浙江师范大学 人文学院 ,浙江 金华 321004 ;2. 德清高级中学 ,浙江 德清 313200) 46 湖 州 师 范 学 院 学 报 　　　　　　　　　　　　　　　　　第 26 卷 第 4 期 　　　　　　　　　　　　　　　方如金 ,等 :南宋临安的茶业及其特点述评 47 48 湖 州 师 范 学 院 学 报 　　　　　　　　　　　　　　　　　第 26 卷 第 4 期 　　　　　　　　　　　　　　　方如金 ,等 :南宋临安的茶业及其特点述评 49 50 湖 州 师 范 学 院 学 报 　　　　　　　　　　　　　　　　　第 26 卷 第 4 期 　　　　　　　　　　　　　　　方如金 ,等 :南宋临安的茶业及其特点述评 51 面导致了人们对官府巡卒的痛恨 ;另一方面又进一步激起了人们的反抗 ,茶贩以武装进行贩卖私茶 。这种情况在产茶区极为 普遍 。茶贩从武装走私进一步走上了反抗道路 ,不断举行反抗斗争 。从南宋初年以来 ,私茶贩即同封建官府处于对抗状态 。 总之 ,南宋时期 ,茶肆广泛分布于临安府的城镇和乡村 ,经营方式灵活多样 。出入茶肆的既有文人雅士 ,又有官员贵族 , 更有市井小民 ,形成了著名的茶文化 。茶叶生产 日趋商品化 ,制作技术较前代有了突破 。茶叶市场繁荣 ,流通顺畅 。丰厚的茶 利成为当时临安府重要的财政税源之一 。 从临安府茶业经济中 ,我们可以看到南宋社会农业生产发展 、商品经济发达 、市场繁荣 、人民生活水平提高的欣欣向荣的 一面 ,而另一方面 ,南宋苛细的茶法限制了商人的活动 , 阻碍了商品经济的发展 。严苛的征敛导致了政府 、茶贩 、茶园户和茶 农之间的矛盾 。从中我们可以看出当时社会所隐藏 、潜伏的危机 。社会的积贫积弱是最终导致南宋王朝覆灭的重要原因之 一 。 参考文献 : [ 1 ] 陈椽. 茶业通史[ M ]. 北京 :农业出版社 ,1984. ( ) [ 2 ] 王安石. 临川集 ·议茶法 卷七十 [ M ]. 文渊阁四库全书本. [ 3 ] 赵汝砺. 北苑别录[ M ]. 文渊阁四库全书本. [ 4 ] 孙洪升. 唐宋茶业经济[ M ]. 北京 :社会科学文献出版社 ,2001. ( ) [ 5 ] 潜说友. 咸淳临安志 ·货之品 卷五十八 [ M ]. 宋元方志丛刊本. [ 6 ] 徐松. 宋会要辑稿[ M ]. 北京 : 中华书局 ,1957. [ 7 ] 宋子安. 东溪试茶录[ M ]. 文渊阁四库全书本. ( ) [ 8 ] 陆羽. 茶经 ·三之造 卷上 [ M ]. 涵芬楼本. [ 9 ] 赵佶. 大观茶论 ·蒸压[ M ]. 涵芬楼本. [10 ] 周密. 武林旧事[ M ]. 北京 : 中国商业出版社 ,1982. (