东北地区利用玉米芯栽培灰树花技术.pdfVIP

2011年 7月 防 护 林 科 技 Ju1．，2011 第4期(总 103期) ProtectionForestScienceandTechnology No．4(，SumNo．103) 文章编号：1005—5215(2011)03—0l13—02 东北地区利用玉米芯栽培灰树花技术 张淑华 ，李朝晖 ，王丽敏 (1．黑龙江省龙江县林业局病防站，黑龙江 龙江 161100；2．黑龙江省森林与环境科学研究院) 摘 要：利用东北地区丰富的玉米芯为原料进行灰树花栽培具有投资少、周期短、见效快等特点。文章在栽培季 节、培养基配方、栽培种制作、出菇管理 、病虫害防治等方面阐述了灰树花栽培技术。 关键词：灰树花；玉米芯；栽培管理 中图分类号：$646 文献标识码 ：A 灰树花是一种珍稀食用药用真菌，其香味浓郁， 烯袋，栽培原料选择新鲜、无霉变、无虫蛀的杂木屑、 营养丰富，富含氨基酸、多糖及生理活性物质，具有 玉米芯、麦麸、米糠等。玉米芯须经筛孑L直径为 10 提高人体免疫力、抑制肿瘤、防治多种疾病之功效， ～ 20mitt的粉碎机粉碎 (防止制种扎破袋)。拌料 近年来，作为一种高级保健食品，风行 日本、新加坡 前，将玉米芯浸湿，使其吸足水分，配制时先将石膏 等市场。灰树花可利用玉米芯作为栽培原料，利用 与麦麸混拌均匀，然后加水与其他料拌匀，拌匀的培 自然温度和必要辅加设施规模化生产经营，具有投 养料，含水率达60％ ～65％时即可装袋，每袋装湿 资少、周期短、见效快等特点。东北地区玉米芯资源 料 1．1kg，高压灭菌维持2～2．5h，灭菌后待温度降 丰富，适宜灰树花栽培生产。 至60℃后取出，冷却至室温接种，接种后置于25cIC 暗光养菌。 1 栽培季节选择 养菌管理是培育优质灰树花的重要环节。养菌 合理安排栽培季节是灰树花获得优质高产的关 到20d左右，灰树花菌丝长势旺盛，呼吸作用加强， 键，因此，要根据菌丝体和子实体生长发育对温度的 袋 内培养基温度要比室温高2—3o(二。这时降低养 要求和区域 自然温度 的变化合理安排制种时间和栽 菌室温度为22～23℃，同时，养菌室要经常通风，保 培季节 。灰树花为中温型菇种，原基形成及子实体 证空气通畅。经过 44～50d的培养，菌丝长满菌 生长发育适宜温度为 19～22oC，据此生物学特性， 袋。然后给予50lx的散射光，再经过 10d的后熟 灰树花在东北地区可进行春、秋两季栽培。春季 过程，培养基表面出现 白色膜状的突起物，随后，突 5 月栽培，栽培种制作时间安排在2__4月；秋季 起物还将进一步隆起并成灰色，即成为灰树花的原 8—10月栽培，栽培种制作时间安排在6_7月。两 基，原基的表面附着透 明的小水滴，即可进行栽培出 季栽培分别于5月下旬和 9月上旬出菇，此时气温 菇管理。 在 19～25℃，适宜灰树花原基分化和子实体生长发 4 栽培 出菇 育。 选择背风 向阳，地势较高、不易积水、近水源、卫 2 栽培培养基配方 生条件清洁的地方作为栽培场地。作畦床，宽 100 配方 1：杂木屑 40％、玉米芯 37％、米糠 18％、 ～ 120cm，深20C1YI，方向为东西走向，长度依具体 玉米面4％、石膏