氧化电位水的稳定性和杀菌机理.pdfVIP

第 59卷 第 6期 化 工 学 报 Vo1．59 No．6 2008年 6月 Journal of Chemical Industry and Engineering (China) June 2008 氧化 电位水的稳定性和杀菌机理 任 占冬 ，朱玉婵 ，张智勇 ，张 奇。 (武汉工业学院化学与环境工程系 ，湖北 武汉 430023；武汉大学物理科学与技术学院，湖北 武汉 430072； 。武汉丽辉新技术有限公司，湖北 武汉 430023) 摘要 ：考察了保存方式 、搅拌和温度对氧化 电位水 (EOW)稳定性 的影 响。结果表 明，三者对 EOW 的 pH值 和氧化还原电位 (ORP)影响均不大，但对有效氯值 (ACC)影响很大 。在 敞 口见光的保存方式下，有效氯值 呈现出有规律的衰减 ；闭口见光保存 时有效氯减少变慢 ，闭 口避光时有效氯保存最为稳定 。搅拌 (100r· min )会使有效氯减少速率常数 k值增加 5倍 。温度升高对有效氯减少影响很大，当温度为 50~C时，5min内 有效氯值下降46．0g ，其反应活化能为 76．76kJ·mol_。。另外，通过测试不 同有效氯值的 EOW 杀菌能力， 发现有效氯值对 EOW 杀菌能力影响很大，当有效氯值大于 38mg ·L 时，杀菌效率可达 99 ；当有效氯值为 2O．57mg·I 时，杀菌效率为 92．73 ；而当有效氯值为 6．82mg·L一时，杀菌效率仅为 83．3O 。所 以保持 E0W 的稳定性有利于 E0W 的杀菌作用 。 关键词 ：氧化 电位水 ；稳定性 ；杀菌机理 ；保存方式 中国分类号 ：O 064 文献标识码 ：A 文章编 号 ：0438—1157 (2008)06—1515—07 Stabilityand sterilizationmechanism ofelectrolyzed oxidizingwater REN Zhandong 。ZHUYuchan ，ZHANG Zhiyong ，ZHANG Qi (DepartmentofChemicalandEnvironmentalEngineering，WuhanPolytechnicUniversity， Wuhan430023，Hubei，China；DepartmentofPhysics，WuhanUniversity，Wuhan430072，Hubei，China； 。WuhanLihuiNew TechnologyCompany，Wuhan430023，Hubei，China) Abstract：Theinfluencesoftemperature，stirring and preservation stateon the stability ofelectrolyzed oxidizingwater (EOW )were investigated．Temperature，stirring and preservation statehadprominent effectontheavailablechlorinecontent (ACC)ofEOW ，whiletheyhadnoeffectonthevalueofPH and reductant—oxidantpotentia1(ORP) ．In open and 1ighted conditions，ACC decreasedregularly．In closed and 1ighted conditions，ACC decreased slowly．In closed and dark conditions， ACC almost did not change．Stirring (100r ·min )makesACC decreasequicklyand therateconstant “k”increased