国内外香蕉中农药残留限量标准的比较分析.pdf

第27卷第4期 热带作物学报 V01．27No．4 2006年12月 CHINESEJOURNAL0FTROPICALCROPS Dec．2006 国内外香蕉中农药残留限量标准的比较分析 李玉萍 方 佳 梁伟红 董定超 中国热带农业科学院科技信息研究所 海南 儋州 571737 摘 要 通过对我国与cAc、欧盟、美国、日本等国际组织及发达国家的香蕉农药残留标准的比较分析，找出 我国香蕉(MwⅡspp．)农药残留标准存在的问题以及与国际及国外先进标准的差距，提出提高我国香蕉农药残 留标准水平的对策。 关键词香蕉农药残留限量标准 比较 S668．1 中图分类号S481-8 共有123个，香蕉总产量约5500～5 量的8倍。造成我国香蕉难以走出国门的重要因素之一是农产品的卫生质量问题，而农药残留成为各 国在农产品出口贸易市场竞争的一个重要砝码。近年来，发达国家和一些发展中国家已将农药残留标 起开始实行更加严格的食品及饲料安全新规定，进入欧盟的食品从初始阶段就必须符合食品安全标 制度”，这是号称目前世界上最苛刻、最全面的食品安全标准，“肯定列表”中，不但对所有农业化学品在 食品和农产品中的残留限量都做出了重新规定，而且设限指标大幅度增加，限量标准更加严格，检测项 目成倍增长，单是对从我国出口的香蕉就规定了330种农药残留限量标准【41。从目前情况看，我国农药 残留标准与世界上其他国家和组织相比仍存在一定的差距，而这些不足，也给当前农产品生产和质量 安全控制带来不利影响。笔者通过比较我国和CAC、欧盟、美国、日本关于香蕉的农药最大残留限标准， 为我国今后制定更加完善的残留限量标准奠定一定的基础。 1我国香蕉农药残留国家标准现状 可喜的成绩，截止1999年9月底，我国已发布18个与水果有关的农药最大残留限量强制性国家标准， 将原先的18个标准代替。新标准规定了水果中70种农药的最大残留限量，其中仅有腈苯唑、咪鲜胺、 丙环唑、戊唑醇、噻菌灵5种农药对香蕉的残留限量值作了专门规定；溴氰菊酯、乙烯利、代森锰锌3种 农药对皮不可食的热带与亚热带水果作了专门规定；乙酰甲胺磷等13种农药对所有水果规定了统一的 最大残留限量；多菌灵除对梨果类水果、葡萄作出专门规定外，对其它水果也都规定了相同的残留限量 中，也规定了无公害水果中22种农药的最大残留限量值。综合上述国家标准，直接或间接涉及香蕉农 物生长调节剂1种。 科技部社会公益研究专项(2004Dm4J139)和中国热带农业科学院基金项目(m啪636)资助 李玉萍女，1972年生，助研。研究方向：热带农产品质量安全信息。E—mail：lyp5309@163．com 收稿日期：2006一08一Ol修回日期：2006—09—20 万方数据 114 热带作物学报 27卷 表1 国家标准中规定的香蕉农药最大残留限量【6，71 ，mg·kg 农药名称 农药类型 最大残留限量 国家标准号 农药名称 农药类型 最大残留限量 国家标准号 乙酰甲胺磷 杀虫剂 0．5 GB2763—2005六六六 杀虫剂 0．05 多菌灵 杀菌剂 O．5 GB2763—2005马拉硫磷 杀虫剂 不得检出 克百威 杀虫剂 GBl8406．2—200l 2 不得检出 代森锰锌 杀菌剂 百菌清 杀菌剂 1 GBl8406．2—200l 不得检出 甲胺磷 杀虫剂 氯氟氰菊酯 杀虫剂 O．2 GBl8406．2—200l 不得检出