基层食品卫生监督执法工作中存在问题及对策浅析.pdfVIP

第 卷第 期 （自然科学版） ３ １ １ Ｖｏｌ３ １ Ｎｏ１ 　　　　　　　 　　　　　　 年 月 （ ） ２０ １ ５ ２ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｈｅｂｅｉ Ｎｏｒｔｈ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｅｄｉｔｉｏｎ Ｆｅｂ．２０ １ ５ 基层食品卫生监督执法工作中存在问题及对策浅析 蔡 华 　 （内蒙古自治区固阳县卫生局卫生监督所，内蒙古固阳 ０ １ ４２００） 关键词：卫生监督；食品；存在问题；对策 　　 中图分类号： 文献标识码： ： ／ Ｒ １ ５ Ｃ ＤＯＩ １ ０．３ ９ ６ ９ ．ｉｓｓｎ．１ ６ ７３１ ４９２ ．２０ １ ５ ．０ １ ．０２ ６ 　　　　 ｊ 世界卫生组织 （ ， ）将食品卫生 （ ）定义为：在食品的 Ｗｏｒｌｄ Ｈｅａｌｔｈ Ｏｒ ａｎｉｚａｔｉｏｎ Ｗ ＨＯ ｆｏｏｄ ｈ ｉｅｎｅ 　　 ｇ ｙｇ ［ ］ １ 种植或屠宰、加工、贮存、运输、制造过程中，为了保证其安全性而采取的必要条件和措施 。食品安全 事关国计民生，监管不力可能会导致消费者食物中毒、致残，严重者可能会导致消费者死亡。我国也相继 颁布了一系列法令法规来保障食品安全，如 《中华人民共和国食品卫生法》（ 年）、《中华人民共和国 １ ９ ９ ５ 食品安全法》（ 年）。实践过程中，我国的食品卫生安全有了长足的进步，但近年来频发的各种食品 ２００９ 安全事件，如 ２００５ 年的 “苏丹红”事件、２００８ 年的 “三聚氰胺”事件、２０ １ ０ 年的 “地沟油” 和 “面粉增 白剂掺白灰”事件、２０ １ １ 年的 “双汇瘦肉精”事件、２０ １ ２ 年的 “注胶虾” 和 “毒胶囊” 事件、２０ １ ３ 年的 “恒天然肉毒杆菌”事件、２０ １ ４ 年的 “毒腐竹”事件，再次敲响食品安全的警钟，引起大家的关注，同时 也暴露出我国食品卫生监督中的诸多问题。毫无疑问，这些问题都威胁着广大人民群众的生命安全，同时 也与建设和谐社会的现阶段任务相悖。我们对基层食品卫生监督执法工作中存在的问题进行调查分析，并 试图提出相应的解决办法，现分析如下。 １ 基层食品卫生监督执法工作中存在的问题 　 ［ ］ １ １ 国家相关法律、法规的不完善及监管部门之间协调不顺畅 ２ 　 我国现行关于食品卫生监督的法律、法规只是对于食品质量做了概括性规定，在实际操作中存在较大 的监管盲区。我国食品安全违法行为多发，很重要的一