茶多酚对大鼠血清中酶活性和血清尿素、血糖、糖原含量的影响.pdfVIP

第42卷第1期 华巾师范大学学报 自然科学版 V01．42No．1 HUAZH NGN RMALUNlVERSlTY Nat．Sci． Mar．2008 2008年3月 JoURNAI。 F 文章编号：1000一1190 2008 01一0110—04 茶多酚对大鼠血清中酶活性 和血清尿素、血糖、糖原含量的影响 马兰军H，由文华1，熊正英2 。 1．西安建筑科技大学体育系．西安710055；2．陕西师范大学运动生物学研究所。西安710061 摘 要：为了探讨茶多酚对大强度耐力训练大鼠血清生化指标影响的机理，为茶多酚作为运动补 剂提供试验依据，选取24只大鼠，随机分为对照组、训练组和训练加茶多酚组。训练组与训练加茶 多酚组进行3周的训练，最后一次训练进行一次性力竭运动，随后取IIIL并进行样本处理．测定与运 动训练相关的血清酶、血清尿素 Bu 、血糖 Glu 浓度和肌肝糖原含量．结果表明：茶多酚可保护 重要器官免受运动的损伤；促进运动中糖异生作用，有利于维持运动过程中血糖水平的稳定；可明 显延缓大鼠运动疲劳的发生，使大鼠运动能力明显提高． 关键词：茶多酚；mL清酶；血清尿素；血糖；肌肝糖原；大鼠 中图分类号：G804．7 文献标识码：A 茶在我国悠久博大的传统民族医学中有养 训练加茶多酚组 ，每组8只．各组每天自由摄食 生与医疗保健作用．随着现代科学技术的发展， 饮水，同时训练加茶多酚组每天按200mg／kg体 已从多个方面证明了茶及茶叶提取物质对人体 重的剂量灌胃茶提取液，对照组和训练组灌胃同样 健康所产生的功效．联合国粮农组织 FAo 进行剂量蒸馏水，实验进行3周． 茶与人体健康的研究认为，茶对多种人体常见病 1．2动物模型的建立n] 有广谱预防作用，其有效成分是茶多酚…．大量 对照组在安静状态笼中饲养，不进行运动训 动物和l临床实验证实茶多酚有广泛的生理保健 练；训练组和¨|I练加茶多酚组先于动物跑台上进行 功能，包括抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗心律失常、 3d适应性训练，期间每天训练20min，坡度为0， 抗血管硬化、降血脂、降血压和预防骨质疏松症、 跑速每天递增，分别为15m／min，18m／min， 20 调解机体免疫功能等L2≈]．目前，国内关于茶多酚 m／min；休息1d后。进行3周的大强度耐力训 min，坡度为0，跑速 与运动能力的报道较少，本研究目的在于通过测 练．第1周，前3d每天训练20 定大鼠在长时间大强度耐力运动中与运动密切 为20m／min，后3d每天训练25min，坡度为0，跑 相关的几种血清酶活性和BU、Glu、肌肝糖元含速为25m／min．第2周每天训练30min，坡度为O， 量的变化，探索茶多酚提高耐力水平的机制，从 跑速为30m／min．第3周每天训练30min，坡度为 而为开发茶多酚作为耐力运动员的营养补剂提 O，跑速为35m／min，在训练周内，每周训练6d，休 供实验依据． 息1d． 1．3取材及样品制备 1实验方法 1．3．1取材3周训练结束后，对照组在安静状态 1．1实验动物及分组 下处死，训练组和训练加茶多酚组在训练期的最后 选用SD雄性大鼠 由西安交通大学医学院实 一次训练，进行一次性力竭运动，大鼠在力竭运动 验动物中心提供 ，体重250～300 后即刻用20％乌拉坦 o．5mI。／kg 腹腔麻醉后，眼 g，共24只．将大 鼠随机分为3组：安静对照组 对照组 ，大强度耐 眶取血3mL，分离血清． 力训练组 训练组 ，大强度耐力训练+茶多酚组 1．3．2样品制备血清的制备：取血后于室温下 收稿日期：2007一09—25． 基金项目：陕西省自然科学基金资助项目 2003C137 ． *E-mail：mlj8398@sohu．com． 万方数据 第l期 马兰军等：茶多酚对大鼠血清中酶活性和血清尿素、血糖、糖原含量的影响 凝固，凝固后用竹签沿试管四周壁轻轻剥离血 1．5数据处理 ooo 块，使血清尽快析出，然后3 r／min离心 实验所得数据均采用SPSSl2．O统计软件对 15min，离心后将血清倾人另一洁净试管中，4℃ 所测数据进行组间双尾￡检验，实验数据均以平均 保存备用． 数±标准差来表示． 1．4测试指标及方法 2实验结果 血清ALT 丙氨酸氨基转移酶 、AST 天冬氨 2．1茶多酚对运动训练大鼠血清ALT、AST、 酸氨基转移酶 、BU 尿素 、Glu 血糖 用温州东瓯 生物工程有限公司提供的试剂盒测定；Hb 血红蛋 LDH、CK活性的影响 白 、Gly 糖原 用南京建成生物技术研究所提供 由表1可以看出，力竭运动后，训练组大鼠血 的试剂盒测定；CK 肌酸激酶 和LDH 乳酸脱氢 酶 活性用北京中生