九年级化学 第十二单元课题1 人类重要的营养物质学案（无答案）人教新课标版.docVIP

课题1 人类重要的营养物质 一. 学习目标1．淀粉[(C6G10O5)n] 2．葡萄糖(C6H12O6) C6H12O6+6O26CO2+6H2O 3．蔗糖(C12H22O11) 4．麦芽糖(C12H22O11) [过渡]食物中的另一类营养物质——油脂也是动物体内重要的供能物质。有关油脂我们需要了解些什么呢? [板书]三、油脂 [请大家阅读课本有关内容，并总结] [学生阅读后总结，教师板书]油脂是油和脂肪的合称；油脂是重要的供能物质；人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源。 [板书]四、维生素 [讲解]维生素有20多种，它们是分子组成和结构都较为复杂的物质，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取。维生素在人体内需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。缺乏某种维生素将使人患病，如缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病。 [板书]维生素在人体内需要量虽小，但却很重要。 （二）总结检测：　 ．　　．．???????C．． 　　．　　．．?????C．． 　　．　　．．???????C．． 　　．　　．．???????C．． 　　． 　　．．???????C．． 　　． 　　．．　．． 　　． 　　．．　．． 　　． 　　．． 　　．． （三）作业反馈 1． 2．