何首乌炮制的文献的研究.docVIP

中国药科大学 中药炮制学 期中试卷 2011-2012学年第二学期 专业 中药学 班级 09458生物技术学号 0945824,15姓名 李熙莼 题 号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 得 分 核分人： 何首乌炮制的文献研究 历史沿革研究 何首乌炮制最早见于唐代《仙授理伤续断秘方》，自此历代也都有详细记载[1] 历朝历代的炮制方法的变迁及时代特点 净制：去泥土或粗皮，宋代《重修政和经史证类备用本草》载有“采时乘湿布帛拭去泥土、何首乌新果者去皮土”。《本草纲目》又载有“竹刀刮去粗皮”。[2] 2005版《中华人民共和国药典》中规定何首乌秋、冬二季叶 枯萎时采挖, 削去两端 切制 何首乌切制法，历史记载有竹刀、铜刀切片、锉、捶碎等法。清时期多沿用前人的切制法，历代对何首乌切片的工具、切片的厚薄已有较明确的记载，切制时多用竹刀，后提出用铜刀，忌铁器，但未见有明确的理论阐述。[4] 加或不加辅料制[4] 时间 新增方法 特点 唐朝 何首乌开始广泛使用：去黑皮，黑豆蒸制，黑豆、酒煮制，醋煮制，水煮制 主要用于补肝肾、乌须发、强筋骨，代表方剂“七宝美髯丹”，需首乌九蒸九曝。 宋朝 生用去粗皮。新增米泔水煮制、蒸制，炒制，生姜汁、甘草制，牛膝、酒浸制 1、开始生用于祛风止痒的方剂，并已开始区分生用与制用的不同。2、开始使用药物共制，这种炮制用于特定的方剂，起到“药对”的作用，如用牛膝炮制可以协同强筋骨。3、米泔水煮制说明古人已意识到生品有泻下作用，使用米制缓和药性健脾和胃。 金元 米泔水浸，黑豆、干枣蒸制 革新较少，干枣可能用于缓和其泻下之性，首乌之泻非寒凉所致，以大枣之热、烈缓和未必有效。确切原因未见明确记载。 明 黑豆、牛膝蒸制，人乳拌制，酒浸制 炮制开始变得复杂，有时常用多种辅料，且辅料逐渐多元化。七宝美髯丹一方中茯苓需人乳制，人乳制依据可能来源于此。 清 人乳浸、蒸制，乌羊肉、黑豆蒸制，人乳、牛乳汁蒸制 综合前人炮制方法，将辅料与制法排列组合产生新的方法。 近现代 摒弃大多是复杂方法，保留清蒸、黑豆制方法，现行《中国药典》规定为黑豆拌蒸法。亦有高温高压蒸制法 1、以现代技术为手段，注重高效性与质量控制。2、以成分研究为理论基础批判性地继承前人的方法，选择性地保留部分方法。 历史上几种典型的何首乌炮制方法简介 黑豆蒸制 古人多用黑豆与首乌同煮，煮制时间未见明确记载，但需反复多次，有七蒸七晒者[5]，有九蒸九晒者[6]。同煮方法有黑豆汁拌蒸，有首乌与豆间隔铺层蒸等方法[7]。 现代多用豆汁拌蒸，不再反复多次，也常使用高温高压技术。据报道，1980年开始使用高压灭菌柜蒸制中药材，对于何首乌，高压0.1MPa，温度120℃，蒸制4小时为较佳方案。[8] 清蒸 古人亦是蒸晒相间，重复多次，现代多用高温高压法提高效率与质量。亦有有关报道，高压0.1MPa，温度120℃，清蒸10小时为较佳方案。[8] 炮制原理探讨 金代有“竹刀子刮去皮”的说法[1]：据研究何首乌药材两端、外皮和去皮片成分含量相差较大，其中二苯乙烯苷含量：外皮两端去皮片，蒽醌类含量：两端去皮片外皮。《中华人民共和国药典（2005版）》规定何首乌产地加工应去除两端。[9] 干燥时阴干较晒干和烘干为好：何首乌中的二苯乙烯苷[10]、游离蒽醌[11]等成分对湿、热不稳定。 忌铁器： 蒽醌类物质容易被破坏，该说法欠妥当：蒽醌类物质是致泻与抗氧化的主要成分，若能破坏该类物质则利于炮制，同时不符合《本草纲目》中所载“蒸熟能黑须发, 但尤恶铁器”。[12]蒽醌亦可以与铁原子络合，使得药材表面变色。 鞣质能与铁产生化学反应，使外观颜色改变，[13]不利于炮制终点的判断，易引起炮制不当，甚至会影响疗效。测得何首乌外皮中鞣质含量为13.0% , 去皮片为10.4%。[10] 有些报道中提到用Fe3+络合物检测何首乌不同炮制品的抗氧化效果[14],故使用铁器炮制可能会使抗氧化有效成分发生还原，从而减弱抗氧化的疗效。 炮制前后何首乌化学成分的变化及其原因浅析 蒽醌 含量变化： 在一定时间范围内的炮制后，何首乌中结合蒽醌含量减少，游离蒽醌含量增加[11]，但随着炮制时间的延长达到最大值（清蒸约32h）后而下降。总蒽醌含量报道不一。[11][15] 原因分析： ①结合蒽醌变为游离蒽醌是一个水解过程清蒸动力学，蒸制、煮制或炖制都可以使水接触结合蒽醌，使之水解。 ②游离蒽醌含量先升后降可能是由于游离蒽醌对热不稳定造成。[16] 对功效的影响： ①炮制能减轻泻下作用[16]，改变药性 ②炮制能增加游离蒽醌，增强抑菌作用 ③炮制可能会减轻肝损伤[21] 二苯乙烯苷 含量变化 除甘草煮外，其他常用的炮制方法都会引起二苯乙烯苷含量的降低，[18]且炮制时