食品检测习题及答案.docVIP

习题库答案 ? 项目四：食品安全检测能力 一、选择题 1.原子发射光谱分析法可进行（1）分析。 （1） 定性、半定量和定量（2） 高含量 （3）结构?? （4）能量 2.原子吸收分光光度计由光源、（3）、 单色器、 检测器等主要部件组成。 （1）电感耦合等离子体?? （2）空心阴极灯? （3）原子化器?? （4）辐射源 3.原子吸收光谱法是基于气态原子对光的吸收符合（3），即吸光度与待测元素的含量成正比而进行分析检测的。 （1） 多普勒效应? （2）光电效应? （3）朗伯-比尔定律（4）乳剂特性曲线4.富燃是助燃气量（2）化学计算量时的火焰。 （1）大于?? （2）小于?? （3）等于? 5.空心阴极等的主要操作参数是（1）。 （1）灯电流?? （2）灯电压（3）阴极温度? （4）内充气体压力?? 6.在原子吸收分析中，测定元素的灵敏度、准确度及干扰等，在很大程度上取决于（3）。 （1）空心阴极灯?? （2）火焰?? （3）原子化系统（4）分光系统??? 7.原子发射光谱是由下列哪种跃迁产生的？? （2） （1）辐射能使气态原子外层电子激发（2）辐射能使气态原子内层电子激发 （3）电热能使气态原子内层电子激发? （4）电热能使气态原子外层电子激发 8.在原子吸收分析中, 已知由于火焰发射背景信号很高, 因而采取了下面一些措施, 指出哪种措施是不适当的? (2 )。 （1）减小光谱通