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高中生物《细胞膜——系统的边界》教案15 新人教版必修1
细胞膜—系统的边界
教学目的要求
知识方面:简述细胞膜的成分和功能。
情感态度与价值观方面:体验制备细胞膜的方法。
能力方面:使用显微镜观察哺乳动物红细胞吸水胀破的过程。
教学重点难点:细胞膜的主要功能
教学用具:多媒体课件
教学方法:教师讲述与学生观察、讨论相结合
课时安排:1课时
教学过程
【引言】通过前面的学习,我们知道不论是微小的细菌还是高大的乔木,不论是低等的原生动物还是高智商的人类,他们都是由细胞构成的。细胞是生物体结构和功能的基本单位。是最基本的生命系统。它就象一台精密的生命机器,时刻不停地在高效、有序地运转。只有细胞的各项生理功能保持正常,生物体的各项生命活动才能够正常进行。今天就让我们拆开细胞这台生命机器,来了解一下组成细胞的各个部分的结构和功能。
【屏幕显示:动植物细胞的结构】
我们先来回忆一下动植物细胞的结构,从图示上看动物细胞是由细胞膜细胞质和细胞核三部分构成的。而植物细胞外还有一层细胞壁。我们现在看到的属于细胞结构的模式图,实际光学显微镜下的细胞并不是这样的。
【屏幕显示:光镜下未经染色的动物细胞】
现在屏幕上展示的是光镜下未经染色的动物细胞,现在请同学们仔细观察一下。在光学显微镜下我们能看见细胞膜吗?
【学生观察后回答:不能。】。
的确,在光镜下我们并不能观察到细胞膜的存在。科学家只有用电子显微镜才能看到细胞膜,但是在科学家用电镜清晰地观察到细胞膜存在之前,已经能够确定细胞膜的存在了。请大家推测一下,科学家是怎样确定细胞膜的存在的?
【学生思考后回答:因为细胞与外界之间存在明显的边界。】
任何系统都有边界,边界与系统的稳定性至关重要。例如不同国家间有国界,不同省份间有省界;人体与外界环境间有皮肤和黏膜来分隔,那么请同学们思考一下,在细胞的结构中,是什么使细胞与外界环境分隔开,使它成为一个独立的生命系统呢?
【学生思考后回答:细胞膜】
细胞膜作为细胞的边界,它的化学成分与功能与细胞的稳定性密切相关。而我们要研究细胞膜的化学组成。首先要把细胞膜与细胞的其他组分分离开,那么我们怎样获得细胞膜呢?
首先我们思考一下,应选用什么生物的细胞来获取细胞膜呢?
【学生思考后回答:动物细胞没有细胞壁,所以选择动物细胞制备细胞膜更容易。】
动物细胞的细胞核和许多内部结构也有膜,这些膜会与细胞膜混在一起。怎样把细胞膜与其他膜结构分开呢?我们想象一下,如果有一种细胞没有细胞核和众多其他有膜的结构,那么用这种细胞作为制备细胞膜的材料,这个问题就迎刃而解了。那么有没有这么一种细胞呢?下面我们来阅读一则小资料。
【屏幕显示:哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中,核逐渐退化,并从细胞中排出,为携带氧的血红蛋白,腾出空间,人的红细胞只能存活120左右。】
从这则小资料中我们可看到,的确存在没有细胞核及其他膜结构的细胞,我们可以用这种细胞作为制备细胞膜的材料。这种细胞就是(哺乳动物成熟的红细胞。)
那么有了材料以后,我们用什么方法才能获得细胞膜呢?用针扎破,让细胞内的物质流出来?还是用镊子剥下一块细胞膜?我们知道细胞太小了,这些方法不太可行,那么有什么方法呢?
【学生讨论,回答】
【教师总结】细胞内的物质是有一定浓度的,如果把细胞放在清水中,水会进入细胞,把细胞胀破,细胞内的物质流出来,这样我们就可以得到细胞膜了。
这个过程我们也可以表示出来:
【屏幕显示:红细胞吸水胀破】
下面,我们就来亲自体验一下制备细胞膜的过程。
我们的材料就是哺乳动物新鲜的红细胞稀释液。
这个实验怎样做最简便,大家可以讨论一下回答。
【学生思考后回答:滴一滴红细胞稀释液在载玻片上,制成临时装片,在高倍显微镜下观察,等观察清晰时,在一侧滴加蒸馏水,另一侧用吸水纸吸取,使红细胞浸泡在水中,即可观察到哺乳动物红细胞在水中逐步胀破的过程。】
【屏幕显示:】
(1)你怎样区分显微镜下的气泡和细胞?
(2)如果上述实验在试管中进行,细胞破裂后,还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜?】
好了,我们亲自体验了一下科学家们制备细胞膜的过程,许多有关细胞膜化学组成的资料,都来自对哺乳动物红细胞膜的研究。下面我们来阅读一则小资料:
【屏幕显示:科学家们在实验中发现,脂溶性物质能够优先通过细胞膜,并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解,也会被蛋白酶分解。这些事实说明,组成细胞膜的物质中有什么?】
【学生分析后回答:说明细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成,】
那么大家联想一下前面的知识,回想一下,在组成细胞膜的脂质中哪种脂质最丰富,含量最多?
【学生思考后回答:磷脂,磷脂是细胞膜的主要成分。】
而我们前面又学过蛋白质是生命活动的主要承担者,那么细胞膜的各项功能与膜上的蛋白质密切相关,功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多。
那么除了脂质和蛋白质以外,细胞膜还含有哪些成分呢?
请同学们阅读一下
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