第十五章食品微生物自动化仪器检测.ppt

第三节 其他快速测定仪器 一、自动菌落计数系统 第三节 其他快速测定仪器 二、应用电阻抗技术的全自动微生物监测系统 —— BACTOMETER P351 ?? 电阻抗检测法是应用于细菌检测的一项电化学技术，５０年代美国开始出现以此为原理的自动化仪器。７０年代～８０年代欧洲也陆续开发出类似的仪器。1998年电阻抗分析法成为除平板分析法外其他微生物检测法中首先被German standardization institution接受的微生物测定方法。 第三节 其他快速测定仪器 三、全自动酶联荧光免疫分析系统（mini VIDAS） Mini VIDAS performs assays using ELFA (Enzyme Linked Fluorescent Assay) technology. 三、全自动酶联荧光免疫分析系统（mini VIDAS） 第十五章 食品微生物自动化仪器检测 第十五章 食品微生物自动化仪器检测 ??第一节 全自动微生物鉴定仪器 第二节 全自动微生物总数和大肠杆菌快速测定仪器 第三节 其他快速测定仪器 第一节 全自动微生物鉴定仪器 检测和鉴定细菌的标准方法是什么？ 一、ATB Expression 细菌鉴定智能系统 ATB Expression是自动化微生物鉴定和药敏分析系统，它是从API系统发展而来，由法国生物—梅里埃研制生产。以API试剂条试条为基础，测试品种齐全，共有750种反应，电脑数据库不断地完善和补充，鉴定能力强，可鉴定近700多种细菌。 一、ATB Expression 细菌鉴定智能系统 API 细菌鉴定系统 （生物梅里埃） 鉴定产品包括试剂条和数据库，试剂条通常包含20个微量生化试验。 目前系列 提供的16个产品鉴定范围涵盖几乎所有的细菌群，超过550个不同的种。 将操作繁琐、解释冗长的传统方法微量化和标准化，将生化试验试剂条和数据库结合起来，使鉴定工作变得容易、快速和安全。这一创新得益于数值鉴定法的发展。 API 细菌鉴定系统 第一节 全自动微生物鉴定仪器 一、ATB Expression 细菌鉴定智能系统 （一）系统原理 ?? 1．微生物数值编码鉴定技术 ?? 细菌的编码鉴定法是根据Bascomb（1978）等人的理论编制而成，新编码鉴定法采用21项生化指标, 每3项一组,计有7个组。每组的3项生化试验，凡阳性结果者其数值分别记为1、2、4，反应阴性者记为0，尔后，分别将各组数值相加，依次组成一组7位数值的编码，即代表所鉴定的菌株的相应菌名。一株拟态弧菌的编码鉴定计数: 一株拟态弧菌的编码鉴定计数 ATB Expression 细菌鉴定智能系统 原理? 选择识别力最强的发酵试验、同化试验、抑制试验、酶试验和其他传统的生化反应，经过优化，组成由32个反应联合的专一鉴定试剂条。采用8进位制细菌数码分类法，整个鉴定条10-11位数的生物数码，与标准数据库分类单位比较，得到相似系统和鉴定值，并计算模式频率T值(T index)，T值越接近1代表该细菌与典型菌株反应模式越接近。 ATB Expression 细菌鉴定智能系统 ATB Expression 细菌鉴定智能系统 ATB Expression 细菌鉴定及药敏分析仪由 阅读器、 数字显示电子比浊仪、 电子连续加样器、 电脑及打印机 组成。 ATB Expression 细菌鉴定智能系统 主要操作程序1、用光电比浊仪配制菌悬液，将待检菌液浓度调节至各试条要求的范围。2、将试条置入普通培养箱35℃培养4或24小时。3、将试条置入读数器读数，并打印报告。 报告内容包括细菌鉴定、药敏试验S、I、R（部分试条含MIC）的结果，有丰富的专家系统信息，严格控制报告质量。 ATB Expression 细菌鉴定智能系统 鉴定试条包含风干底物的反应孔，将标准浊度的菌液接种于反应孔，于指定温度培养4小时/24小时后，即可上ATB Expression仪器阅读及分析各生化孔的数据. ATB Expression 细菌鉴定智能系统 阅读器能以比色及比浊模式操作，能扫描试剂条条码，自动判断出试条的种类。计算机根据阅读器检测到的结果自动调用相应试剂条数据库，并对数据进行分析，得出生化/同化结果（数值编码）和药敏试验结果。 系统将所得编码跟数据库的典型菌株生化谱比较，以客观的2个参数（鉴定百分率及T值）计算鉴定结果。 取菌苔 配制菌液 接种试条 ATB Expression 细菌鉴定智能系统 上机检测 结果自动判断 保温