B 第三章 蒸煮实验部分课件.ppt

（一）实验室常用的设备 1.电热回转式蒸煮设备 容积为15升，最高工作压力0.8MPa, 最高温度175℃，转数约1转/分。加热方式采用电加热圈直接加热锅体，温度用继电器控制。锅盖上有温度计、压力表，放气阀门和安全阀。 锅内还可以装4个1升不锈钢蒸煮小群罐，以进行小批量蒸煮。现在控制温度的继电器坏了，要用人工控制，因此在蒸煮过程中千万不要离开人，必须留一个人看蒸煮锅。另外我们安装了一台调压变压器，用来控制升温速度。使用方法去试验室再讲。 2.多罐油浴蒸煮锅 多罐油浴蒸煮锅内设8个容积为1升的小罐，蒸煮时小罐浸在甘油中，并且可以进行旋转，加热介质为甘油。该设备的最大特点是，可以随时从蒸煮锅中取出蒸煮小罐，故各蒸煮罐可采用不同的升温曲线。该蒸煮锅适合作蒸煮历程和蒸煮动力学的研究。 3.程控蒸煮锅 这种锅与回转式蒸煮锅不同，锅体固定不动，原料在锅中也不转动，蒸煮液靠锅外循环泵抽出来，经过加热器加热后再送入锅中，就像一台立式蒸煮锅。 这台蒸煮锅的最大的特点是：操作全靠微机控制，设备上没有温度计，也没有压力表，在微机中输入温度、压力和升温、保温时间等工艺参数就可以进行蒸煮了。 4.平板筛浆机 筛板面积：0.069m2 ，搅拌转速约：262转/分，筛缝为0.3mm。 筛浆原理：利用筛板的筛缝