中国茶叶市场发展状况及趋势预测.pdfVIP

维普资讯 农产 品市场 新 疆 农 垦 经 矫 中国茶叶市场发展状况 及趋势预测 许咏梅 (中国农业大学经济与管理学院 北京 100094) [摘 要】本文分析了中国茶叶市场的现状以及影响的因素，并在此基础上对中国茶叶 市场的发展趋势作了预测。 [关键词]茶叶市场 现状 分析 预测 中国是传统的茶叶生产、消费和出口大国。茶 中国是世界茶叶的发源地，也是世界上最大 叶历来为我国政府出口创汇，同时茶叶也是中国 的茶叶生产国，茶叶的生产一直处于增长状态见 南方山区支柱产业之一。近年来随着国际市场环 表 1。据统计 ，一直以来中国茶叶种植面积居世界 境的变化以及人们对于茶叶消费需求的改变，我 第一；2003年茶叶的产量为76．8万吨，居世界第 国茶叶生产进行了合理的布局调整：其中绿茶占 二；同时中国茶叶的消费量也在不断增加，特别 主导，红茶在下降中稳定，发展乌龙茶、花茶等特 是国内绿茶和名优茶的增长更为迅速，到2003 种茶生产，发挥产业优势，提高茶叶竞争力水平。 年中国茶叶的消费量达 50万吨；其中名优茶的 一 、 中国茶叶市场的供求状况 产量为20万吨。 (一)中国茶叶市场的供给状况 1．近几年来我国茶叶生产发展状况。 裹1 2000~2004中国茶叶生产发展状况 国内茶叶市场的茶叶供给量主要来 自于国 从表 1可以看出：近几年来中国茶叶生产呈 内茶叶的生产以及国际茶叶的进口状况，目前中 现良好的发展势头，表现在茶叶生产的面积、单 国茶叶市场的国内生产是最主要的来源。因此中 产和总产量水平都在不断的上升。 国茶叶的生产状况十分重要。 2．其中生产变化的最突出表现是国内名优 Ⅺ ANG s1．ATE MsEcoNoMY 维普资讯 新 疆 灰 垦 经 矫 农产品1{i场 茶发展极为迅速 (二)中国茶叶的消费状况 裹2 199o~2003年在中国名优茶产量变化 万吨 1．中国茶叶的总体消费状况。中国是传统的 项目，年问 199019921994 2000200120022003 茶叶消费大国，随着经济的发展 ，茶叶的消费量 名优茶产量(万嘞 1．93 6．2710．01 14 15．5 l8 2O 在逐渐上升，到2003年中国茶叶消费量为5O万 t；随着人们对茶与健康特别是绿茶对人体保健 从表2可以看出：中国名优茶2O世纪9O年 以来总体呈现发展的趋势，特别是2001年以后 功能的开发以及人们对茶叶消费的偏好。人们对 茶叶的消费量及结构都发生变化如下： 发展更为迅猛，这主要与中国居民收入水平上 裹 5 中国茶叶总体消费变化(1990～2003) 升，而消费质量提高有关。 单位 ：万吨 3．国内各种茶叶的生产状况。随着国际国 内市场的变化，中国茶叶的生产布局也在不断调 堡旦 皇 ! Q 整，绿茶的生产面积在不断上升，红茶在下降，其 销量(万吨) 14．89 38 45．36 46．5 47．7 5