云豆氮磷钾对潍坊青萝卜硝酸盐含量的影响研究.pdfVIP

第 2 卷第 3期 潍坊高等职业教育 Vol. 2 No. 3 2006年 9 月 W eifang H igher Vocational Education Sep. 2006 氮 、磷 、钾对潍坊青萝 卜硝酸盐含量的影响研究 1 2 1 1 韩世栋 ,刘衍贞 ,周桂芳 ,刘建平 ( 1. 潍坊职业学院 , 山东 　潍坊 　26 103 1; 2. 潍坊学院 , 山东 　潍坊 　26 106 1) 摘 　要 :用无土栽培法研究了氮 、磷 、钾对潍坊青萝 卜硝酸盐含量的影响 。结果表明:萝 卜硝酸盐含 量随着氮浓度的增大而提高 , 130m g/ kg、230m g / kg和 330m g/ kg三个浓度间萝 卜硝酸盐含量的差异极显 著 ;磷不足或过量使用均能显著地提高萝 卜的硝酸盐含量 ,磷浓度 80m g/ kg时的萝 卜硝酸盐含量最低 ; 萝 卜硝酸盐含量随着钾浓度的增大而降低 , 140m g/ kg和 500m g/ kg处理间的萝 卜硝酸盐含量差异显著 ; 氮 、磷 、钾配合施肥有利于降低萝 卜的硝酸盐含量 。根据生食蔬菜的硝酸盐含量低于 432m g/ kg 的标准 ( ) ( ) 要求 ,潍坊青萝 卜无土栽培中的氮 、磷 、钾适宜施肥浓度为 :氮 N 130m g/ kg、磷 P O 80m g/ kg左右 、 2 5 ( ) 钾 K O 320m g/ kg左右 。 2 ( ) ( ) ( ) 关健词 :潍坊青萝 卜;硝酸盐含量 ;无土栽培 ;氮 N 、磷 P O 、钾 K O 2 5 2 　　中图分类号 : S63 1. 1 文献标识码 : A 　　潍坊青萝 卜是潍坊市的地方特产蔬菜 ,其肉 试验在潍坊职业学院实习农场内进行 ,萝 卜 质根细长 、地上部占肉质根总长的三分之二以上 , 种子由潍坊职业学院试验基地提供 。无土栽培槽 皮色墨绿 ,外形美观 ; 肉色翠绿 、肉质清脆 、辣中带 为地上式结构 ,用砖砌成 , 内铺塑料薄膜防渗漏 , 甜 ,适宜生食 ,享有 “水果萝 卜”之美誉 。不仅受 栽培槽长 50cm 、宽 20cm 、深 20cm 。栽培基质为 当地人的喜爱 , 也深受外地人的青睐 ,年销量较 细炉渣 。2005年 8 月 16 日播种 ,单行点播 ,每槽 大 ,生产发展也比较快 ,主要栽培地的种植面积达 播种 3穴 ,定苗后每穴留苗 1棵 。 700hm2 以上 ,萝 卜生产已经成为当地重要的农业 按日本园试配方配制营养液 。为便于控制施