建国以来我国生猪供给周期波动分析.pdfVIP

￡盈西圄与中田农业和农村发展 建国以来我国生猪供给周期波动分析 曹 昧 摘要：本文通过剩余法测定了建国以来生猪生产的周期波动，并比较了改革前后生猪生 产波动的特征，发现改革后生猪生产表现出波动周期趋短、波动幅度降低、由古典型波动转 为增长型波动等特点。在此基础上分析了影响生猪供给周期波动的原因：价格因素，这既包 括生猪自身的价格，又包括生猪生产成本的影响，粮食产量的影响；政策因素的影响。 关键词：生猪、波动、影响因素 处于传统的饮食习惯，猪肉历来是我国人民的主要肉食来源，稳定的生猪供给不仅联系着千家万 户的饮食，而且关系着人民生活水平的改善。同时由于养猪业还为食品业，制革工业等其他经济部门 提供重要的原材料，从而养猪业的波动必然会影响这些工业部门的稳定发展。在出口方面，活猪及猪 肉一直是我国畜产品贸易的重要部分，而且每年出口获得的顺差也位于畜产品的前列。我国猪肉一直 保持着价格低的优势，以2000年为例，日本猪肉每千克成本为30元人民币，欧美为12元人民币， 我国平均为fo元人民币。按现行市场价格，我国猪肉较国际市场价格低50％。与美国相比，价差 更大。我国出口猪肉价格是1886美元／吨，美国为3264美元／吨，