植物甾醇对大鼠脂质代谢紊乱的预防作用.pdf

上海交通大学学报(医学版) V01．30No．1 of ·13· Jan．2010 Journal Science) ShanghaiJiaotongUniversity(Medical 文章编号：1674．8115(2010)01—0013—03 ·论 著· 植物甾醇对大鼠脂质代谢紊乱的预防作用 杨科峰，房弱晖。 张雄， 杨敏 (上海交通大学医学院营养系，上海200025) 摘要：日的研究植物甾醇对高脂饮食大鼠脂质代谢的影响。方法加只雄性SD大鼠随机分为基础对照组(普通饲料喂 养)、高脂模型组(高脂饲料喂养)、植物甾醇低剂量组(高脂饲料喂养，每天100ms／kg植物甾醇灌胃)和植物甾醇高剂量组(高 脂饲料喂养，每天200 ms／kg植物甾醇灌胃)。分别于实验结束时(6周末)测定各组大鼠的体质量、血脂水平、肝脏脂肪含量及 体脂含量。结摹实验结束时，3组高脂饮食大鼠的体质量、肝脏脂肪含量、体脂含量以及血清TC、TG、LDL—C水平均明显高于基 于高脂模型组(P0．05)。结论植物甾醇具有预防高脂饮食大鼠脂质代谢紊乱的作用。高剂量植物甾醇可减少高脂饮食大鼠 体质量的增加和体脂含量。 关键词：植物甾醇；脂质代谢；高脂饮食；肥胖 中图分类号：R151 文献标志码：A Preventiveeffectsof on metabolicdisturbanceofrats phytosterollipid YANG Min Ke-feng，FANGYue-hui，ZHANGXiong，YANG Nutrition，School (Departmentof ofMedicine，ShanghaiJiaotongUniversity，Shanghai200025，China) To the effectsof on metabolicdisturbanceofratsfedwith Abstract：Objectiveinvestigate phytosterollipid preventive diet． MethodsmaleSDratswere dividedintocontrol withbasic model high—fat Forty randomly group(fed diet)，high-fat with with dietand100 group(fedhiigh—fatdiet)，lowphytosterolgroup(fedhigh—fat me,／kgphytoster01)andhighphytosterol with dietand200 fatand fatweremeasuredat group(fedhigh-fat me,／kgphytoster01)．Bodyweight，serumlipid，liverbody theendof weeks ResultsAttheendof ofliverfatand later)． body experiment(6 experiment，thebodyweight，contents fatandserum andLDL—Clevelswere