四年级科学下册 食物中的营养 2教案 教科版.docVIP

食物中的营养 教学目标： 过程与方法：能用实验证明食物中含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分。 知识与技能：知道食物中含有淀粉、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水这六大营养素。 情感态度杜价值观：意识到自己的观点需要证据的支持。 教学准备： 稀饭、淀粉、藕、滴管、碘酒、胡萝卜、土豆、面包、馒头、鸡蛋、木条和棉球、猪肉、花生、白纸 教学过程： 一、课前交流： 1.师生互致问候。 2.知道我是怎样教自然吗？ 3.出示一只打火机（不是常规形状的）：这是什么？猜一猜；怎样证明？试一试。 4.猜一猜我有多大了？为什么不猜我有65岁，也不猜我有18岁？（猜一猜要有一定的根据，不能凭空乱猜。） 5.在猜一猜我是哪儿人？（说一句家乡话给学生听。） 6.最后再来猜一猜，今天，我们研究什么？凭什么做出这样的猜测？让猜出来的学生板书课题。 二、宣布上课 1.关于“食物中的营养”你想研究什么？（预计：人为什么要吃食物等） 2.先从今天的早餐（稀饭）研究。稀饭中有什么营养呢？（课题） 三、讨论研究食物的方法： 1.研究食物最常用的方法是什么？“吃”（指导怎样作研究性的吃：细细地咀嚼，约1分钟左右） 2.让学生“吃”稀饭和馒头。 3.说说“吃”出了什么味？（甜味） “甜味”说明稀饭中有什么营养物质？（糖类） 4.研究食物还可以用什么方法？（“看”：可以拿在手中“看”，看之前，每个同学把手指消毒）。 四、研究食物中的