厨房设备功率及炉具发热量.xls

设备一期 编号 货 品 名 称 数量 台 员工厨房 A02 A04 A05 双头大炒炉 A06 运水烟罩控制箱 A10 A13 灭蝇灯 加工、水台 B02 馅铛、粉房、点心间 C02 C04 碎肉机 C06 搅拌机 C07 C10 C11 三层电锔炉 C14 单门发酵柜 C17 C18 C20 单头小炒炉 C21 C23 C29 凉菜、烧腊档 D01 D03 D05 紫外线杀菌灯 D06 腌制、烧腊间 E05 E12 E13 E15 切配 F01 F03 烹调区 G02 G03 燃气十头煲仔炉 G05 G07 G08 燃气四头煲仔炉 G09 运水烟罩控制箱(双泵) G10 G11 G12 双头小炒炉 备餐 H03 个 台 风机 太空合金钢高效聚热循环节能炉头 压面机 单位 除味器 低空排放标准油烟静电处理器 备号 单头平头炉 （高身环保炉头） 双头平头炉 （高身环保炉头） 双头蒸炉 （含环保节能蒸发器） 四门高身冷冻雪柜 （尊贵型，进口机组） 双门平台雪柜 （尊贵型，进口机组） 双门平台雪柜 （尊贵型，进口机组） *H02c 刺身间 *I03 *I05 *I06 雪花机 台 紫外线杀菌灯 低噪音离心通风机 XBF多翼排烟离心通风机 四门高身冷冻雪柜 （尊贵型，进口机组） 四门高身冷冻雪柜 （尊贵型，进口机