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年 月
2008 2
检测分析 食品研究与开发 第 卷第 期
29 2
129
食品中农残检测及预处理新技术进展
朱俊杰 陆利霞 熊晓辉
, ,
南京工业大学 制药与生命科学学院 江苏 南京
( , )
210009
摘 要 阐述了食品中农药残留分析的预处理新技术 包括超临界流体萃取法 固相微萃取 基质固相分散萃取 加速
: ( 、 、 、
溶剂萃取 凝胶渗透色谱等 和检测新技术 包括毛细管电泳法 法 免疫分析法 生物传感技术等
、 ) ( 、 、 、 )。
QuEchERS
关键词 食品安全 农药残留 预处理 检测
: ; ; ;
NEWTECHNOLOGIESOFPRE-DISPOSALTREATMENTANDDETECTIONOFPESTICIDERESIDUESINFOOD
ZHUJun-jie,LULi-xia,XIONGXiao-hui
(CollegeofLifeScienceandPharmaceuticalEngineering,NanjingUniversityofTechnology,
)
Nanjing210009,Jiangsu,China
: (
AbstractThispaperdescribedthenewpre-disposaltreatmenttechnologies includingSupercriticalFluid
Extraction,SolidPhaseMicro-Extraction,MatrixSolid-PhaseDispersion,AcceleratedSolventExtraction,Gel
) (
PermeationChromatography,etalandnewdetectiontechnologiesincludingCapillaryElectrophoresis,QuEchERS
)
Method,Immunoassay,BiosensingTechniques,etalforthedetectionofpesticideresiduesinfood.
:
Keywordsfoodsafety;pesticideresidue;pre-disposaltreatment;detection
我国是一个农业大国 农药使用品种多 用量大 标
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