主妇菜谱.docVIP

返回上一页 肉末香菇豆腐 这个肉末香菇豆腐是仿造“麻婆豆腐”来的,其实我很喜欢吃麻婆豆腐,但是让豆腐入味儿的做法还是挺单一的,我有加了“香菇”让味道有所提鲜！做法也很简单~最近我各种犯懒,哎~~~新的一年我怎么开始堕落了呢？我明儿尝试一下除了家常菜以外的做法吧~对了！昨儿是情人节,你们都干神马去了？我去永安里那边的一个法餐去吃饭,网上评论不错！但其实味道还是很一般了，可却适合中国口味！废话不都说,上图上做法~嘻嘻！麻婆“表弟”来窜门啦~~~~ 1/6 将豆腐切成2cm左右的方块 2/6 锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出 3/6 1/6 将豆腐切成2cm左右的方块 2/6 锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出 3/6 放入蒜末,炒出蒜香味儿 4/6 放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽 5/6 放入适量水小煮2,3分钟 6/6 放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,加入适量盐，出锅即可 豆腐腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。 主料 豆腐 1块儿 肉末 2两 香菇 3个（切成碎） 辅料 老干妈???水淀粉???蒜末???泡椒 生抽???水???盐 其实如果不好晃动,可以用铲子顺着锅边儿从左到右让材料融合,并不破坏豆腐的形状，味的肉末香菇豆腐就出锅了~祝所有的情侣们情人节快乐。 黄瓜鸡蛋饼 小长假结束了，大家玩的开心不，我们家这三天没出远门，总是觉得三天时间有些短，第一天去了公婆家，和老公一起去祭拜祖先，第二天回娘家玩了一天，第三天也就是昨天，农历三月三,这一天有庙会，带着凯去了趟庙会，这天又恰逢清明假期，所以来看热闹的人很多，那么多的人挤来挤去，真怕把凯给挤丢了，不过这次的庙会真的没啥看头，我本来是为了去年在庙会上看中的一个酱菜坛子，当时因为种种原因没买成，回家后挺后悔的，这次主要是奔着泡菜坛子去的，找了一圈都没发现，错过就是错过了，可遇不可求的，三天时间很快就挥霍光了，这几天天气又是阴晴不定，一家三口不同程度的感冒咳嗽，说不清是到底谁传染给谁的了，古话说春捂秋冻，春天的衣物不要随便减少，大家要注意天气变化，不要感冒了哦。 制作流程 膳食食疗 相关装备 注意事项 1/8 将鸡蛋打入进面粉里 2/8 黄瓜切成丝， 3/8 加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加入少许食盐调味 4/8 平底锅烧热后刷少许食油,取适黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内 5/8 晃一下锅子，面糊糊摊平 6/8 将面糊一面煎至金黄后再翻一面 7/8 两面都煎至黄金后出锅即可 8/8 找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形，嘿嘿这一步也可省略，圆形的小饼饼可以让孩子更有食欲。 1/8 将鸡蛋打入进面粉里 2/8 黄瓜切成丝， 3/8 加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加入少许食盐调味 4/8 平底锅烧热后刷少许食油,取适黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内 5/8 晃一下锅子，面糊糊摊平 6/8 1/8 将鸡蛋打入进面粉里 2/8 黄瓜切成丝， 3/8 加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加入少许食盐调味 4/8 平底锅烧热后刷少许食油,取适黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内 5/8 晃一下锅子，面糊糊摊平 6/8 将面糊一面煎至金黄后再翻一面 7/8 两面都煎至黄金后出锅即可 8/8 找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形，嘿嘿这一步也可省略，圆形的小饼饼可以让孩子更有食欲。