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新闻稿第 1页 4月5日清明 贵在与自然同气相求 4月5日清明 贵在与自然同气相求。2014年清 明时节是4月5日，清明节又叫做 是踏青节，它是在每年的公历4 月4~ 6日之间，正是春光明媚草木吐 绿的时节，也正是人们春游的好 时候，此时气温升高，正是春耕 新闻稿第 2页 春种的大好时节。清明时期，百 花吐蕊，万物抽芽，所以过敏体 质的人要高度提防，以免出现过 敏。同时，清明时节亦是养肝好 时候。总结来讲，清明时节的养 生以与自然同气相求。4月5日清 明 贵在与自然同气相求绿色蔬菜宜 养肝整个春天的养生，应以养肝 为主，清明也不例外。唐代著名 医学家孙思邈在《千金方》中曾 指出，此时饮食应省酸增甘 ，即适当吃些酸性食物养护肝脏， 而适当多吃甘类食物健脾。汤毅 介绍，清明养肝饮食说起来容易， 但在实际操作中也是因人而异的。 新闻稿第 3页 从总体看，清明应以养肝为主， 我们可以吃些利于肝脏生发、疏 泄、养阴的食材。青菜类：绿叶 蔬菜在春季是有生发之象的，中 医有 白色入肺，红色入心，青色入肝， 黑色入肾，黄色入脾 之说。绿叶食材入肝，所以清明 首选绿叶蔬菜。其中清明食材最 经典的，就是能够养护肝脏的芹 菜和春笋，另外，韭菜(韭黄更 好)、菠菜也都适合此时食用。 肉食类：中医讲求取类比象，作 为养肝来讲，肉食中特别推荐的 是动物的肝脏。但动物肝脏的脂 肪含量比较多，高脂血症的人要 新闻稿第 4页 注意慎食。清明时不主张吃温性 比较大的肉食，如羊肉、牛肉等。 祛风类： 春季多风，夏季多暑，伏天多湿， 秋天多燥，冬天多寒。 所以，清明时还应该从抵御外风 的角度挑选一些食材。肉片、皮 冻等带皮一类的东西，此时食用 可以有效起到美容、固表，防止 外邪侵袭等防风的作用。例如， 用黄豆炖肉皮，黄豆里有雌激素， 把肉皮里的胶质煮出来，加上作 料，不仅顺应节气，而且适合女 性养颜。不同体质补法不同虽然 以上饮食原则都符合春季养生， 但汤毅提醒，具体到个人的饮食， 新闻稿第 5页 还是要因人而异，要看每个人不 同的体质状况。按照中医学，肝 主疏泄，是个躁烈的器官，好的 时候特别好，帮助消化、理气、 活血，但肝脏特别容易形成肝气 郁滞、肝气不调，所以养肝在这 里不是补的意思，而是调理的意 思，要根据每个人的体质特性进 行养肝。1、脾气暴烈吃青菜清 明时期，每个人的状况不尽相同， 有些人体质强壮，脾气性格比较 暴烈、急性子，平常就容易出现 肝火，这类人大多肝气旺盛，容 易口干、眼睛红、爱着急、睡眠 不好，属于肝有热的人，适合用 芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来 新闻稿第 6页 清肝。2、性格沉闷吃枸杞虽然 有些人肝气大、性子烈需要吃青 菜清肝热，但也有些人性格随和， 甚至有些沉闷，这类人群肝气郁 结、肝阴不足，则应该在清明时 多进食些动物肝脏来养肝。这类 肝虚人群在生活中不难找到，他 们有可能素体就是一个瘦小的人， 肝肾阴虚或有肝病、血压高(肝 阴不足、肝阳上亢类型)，或者 是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老 年人等。如果嫌动物肝脏的脂肪 含量太多，或有高脂血症的人群， 可以用枸杞代替动物肝脏进行养 肝、补肝血。将10克枸杞洗净后 放入杯中，注入沸水，盖上杯盖， 新闻稿第 7页 待2- 3分钟后即可制成枸杞茶，有益 肾养肝的功效，能清心怡神、疏 风散热、增进食欲、帮助消化。 3、心情不畅吃些花人到中年的 女性，上有老、下有小，还要兼 顾工作，家庭担子重，若心情不 好就容易出现肝气郁滞的状况。 这类体质的人可以用些比较轻柔 的食材。花是质地比较轻柔的， 按中医来讲，轻灵取胜，比如用 些玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能 够疏肝理气。OTC 医药论坛/ 新闻稿第 8页 4月5日清明 贵在与自然同气相求。2014年清 明时节是4月5日，清明节又叫做 是踏青节，它是在每年的公历4 月4~ 6日之间，正是春光明媚草木吐 绿的时节，也正是人们春游的好 时候，此时气温升高，正是春耕 春种的大好时节。清明时期，百 新闻稿第 9页 花吐蕊，万物抽芽，所以过敏体 质的人要高度提防，以免出现过 敏。同时，清明时节亦是养肝好 时候。总结来讲，清明时节的养 生以与自然同气相求。4月5日清 明 贵在与自然同气相求绿色蔬菜宜 养肝整个春天的养生，应以养肝 为主，清明也不例外。唐代著名 医学家孙思邈在《千金方》中曾 指出，此时饮食应省酸增甘 ，即适当吃些酸性食物养护肝脏， 而适当多吃甘类食物健脾。汤毅 介绍，清明养肝饮